Сирий веганський хліб, хліб без вогню
ГАЛЕРЕЯ
Змінити свій раціон на вегетаріанський, веганський чи сиро-веганський - це рішення, яке люди приймають, коли готові. Основна ідея полягає в тому, щоб включити до щоденного раціону якомога більше овочів, фруктів та зелених овочів, продуктів, які ніхто не може дискредитувати, оскільки їх якості визнають лікарі, дослідники та спеціалісти в галузі охорони здоров’я та харчування.
Якщо ваше тіло готове, тоді ви можете приймати будь-яку дієту, відмовляючись від м’ясних та молочних продуктів. Назва сирий веганський походить від дієти, з якої були відмінені приготовані страви, так що споживане - фрукти, насіння, мікроби та пагони, водорості та овочі - все свіже. Навіть хліб можна приготувати таким чином, щоб дотримуватися сирої веганської дієти.
Цей хліб є дуже поживним і в той же час корисним продуктом, сумішшю холодних змішаних мелених каш, які називаються сирим веганським хлібом. Для приготування хліба потрібно кілька інгредієнтів, які можна придбати в спеціалізованих магазинах, або, якщо у нас є невеликий млин, можна виготовити на власній кухні. На десять скибочок такого хліба, по сто грамів, потрібно: 500 г пшона з цільної пшениці, 250 г пшеничних висівок, 150 г насіння кунжуту, столова ложка маку, бажано дві столові ложки олії холодного віджиму соняшнику, 100 г манної крупи і, за смаком, кмину.
Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте їх, не натискаючи «скоринку», щоб отримати пухнасті на вигляд скибочки хліба. Якщо для гомогенізації суміші потрібно більше сполучного, для завершення роботи буде достатньо декількох ложок джерельної води. Суміш поміщають між двома листами целофану, формуючи за допомогою «тіста» лист товщиною два сантиметри. З цього аркуша наріжте скибочками округлу форму, яка відривається від целофану, а потім покладіть його на решітку, щоб вона висохла.
Якщо гриля немає, використовуйте наконечник, вистелений насінням кунжуту. Час від часу скибочки перевертають так, щоб сушка проводилася з обох сторін. Скибочки натурального хліба зберігають у сухому місці і їдять під час будь-якої їжі, приготовленої з вогнем або без нього.