Сироп; домашній клен без цукру; Сповідь гурмана

Ось рецепт кленового сиропу без цукру для супроводу ваших смачних недільних ранкових млинців.

Рецепт кленового сиропу

Симпатичний передплатник запитав мене про рецепт кленового сиропу.

Його час був ідеальним, оскільки я зробив огляд техніки та найкращого типу цукру для приготування їжі.

Як і мій рецепт карамельного соусу без цукру, я використовую кетогенний цукор, який кристалізується найменше.

Ксиліт справді ідеально підходить для цього рецепта.

Приємно знати, що кетогенний цукор із березового соку, ксиліт, такий же солодкий, як звичайний білий цукор.

Отже, використовувані кількості мають однакове співвідношення.

На відміну від еритритолу, до якого потрібно додати приблизно третину кількості, якщо ви хочете, щоб він був таким солодким на смак.

З огляду на це, у цьому рецепті міг би бути використаний тонкий порошкоподібний еритритол.

У випадку, якщо він кристалізується при охолодженні, не турбуйтеся.

Просто розігрійте його, зануривши горщик у дуже гарячу воду.

Але врешті-решт, найпростіший спосіб - приготувати його безпосередньо перед використанням. Уявіть, подайте його гарячим на своїх млинцях. Мда ....

Метою зменшення споживання цукру є звикання до такої позиви.

Наші смакові рецептори сильно стимулюються цукром, навіть кетогенний цукор може перешкодити вашому процесу відновлення.

Але давайте будемо дуже чіткі. Якщо ви іноді їсте млинці, у вас все добре.

Якщо ви щодня виливаєте цей кленовий сироп на тарілку, ваш магазин поганий!

І якщо ви любите купувати кленовий сироп без цукру в місцевому супермаркеті кето, домашня версія може бути трохи кориснішою.

Не забудьте поглянути на інгредієнти.

Якщо щось важко вимовити, задайте собі питання!

Або ще краще, запитайте мене, коментуючи внизу рецепта, я буду із задоволенням допомогти вам з моїм маленьким словником харчових добавок.

А тепер давайте звільнимо місце для домашнього канадського кленового сиропу (ну майже!).