Сиро-веганські плитки шоколаду з апельсинами, горіхами та арахісом Розумна кухня
від The Smart Cuisine · 23 листопада 2014 р
Це один з найкращих десертів, які я пробував на сьогодні: карамелізовані шоколадні батончики, натуральні, ароматні, прості у приготуванні, низькокалорійні, без цукру. Словом, ідеальний рецепт шоколаду ... з божественним смаком, який нагадує вам про ялинку.
Я великий шанувальник шоколаду, і коли справа стосується сирих солодощів, ну ... ніщо не зрівняється з їх смаком. І оскільки зима стукає у наші двері, вчора ми приготували десерт, який варто насолоджуватися днями з великими пластівцями та сильними морозами. Любителі шоколаду знають правило ... вишуканий смак какао і хороше вино можуть перетворити будь-який похмурий день на сонячний і барвистий.
Я бажаю, щоб разом із рецептом я міг поділитися ароматом, залишеним цим дивом ... на жаль, не можу, тому я запрошую вас скласти рецепт, щоб перевірити незрівнянний запах і смак.
Це один з найкращих десертів, які я пробував на сьогодні: карамелізовані шоколадні батончики, натуральні, ароматні, прості у приготуванні, низькокалорійні, без цукру.
- 100 г розтопленого какао-масла в бейні-марі
- 100 гр чорного какао-порошку
- 150 гр гідратованих фініків
- 30 гр натертої цедри апельсина
- 1 чайна ложка апельсинового соку
- 150 гр подрібнених ядер волоських горіхів та фундука
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка підсолоджувача - сироп агави, екстракт стевії (за бажанням - фініки та какао-масло досить солодкі)
- годжі/волоські горіхи/фундук/кокос для прикраси
- Розтопіть какао-масло в бейні-марі.
- У кухонний комбайн помістіть гідратовані фініки у воду (1-2 години), какао, какао-масло, арахіс та подрібнені волоські горіхи (я використовував кавомолку. Але я не готував макарони), сік та апельсинову цедру, кориці та підсолоджувача (за бажанням) і змішуйте, поки не буде зроблена дрібна паста з густих вершків.
- Вилийте шоколад у форму (я використовувала кілька невеликих форм для здоби і невеликий деко), додайте зверху бажану начинку і поставте в морозилку на 2 години.
- Вийміть і насолоджуйтесь. Вибачте, він важко ковтнув. бо це смачно!
Шоколад можна зберігати в холодильнику/морозильній камері до тижня. Запевняю, Хайді Гумет не смачніша за цей сирий домашній шоколад. Спробувати!