Скандинавська дієта та абдомінальне ожиріння Foodinnov Group
Ця стаття є PREMIUM і вимагає платної підписки, щоб прочитати більше
Створіть свій рахунок зараз, а потім зв’яжіться з нами, щоб отримати доступ до елементів Premium та/або Export Letter.
Розрахунковий час - 4 хв
Енн-Софі Мальєр. Зі статті у BJN, травень 2012 р.
Якість їжі можна оцінити, наприклад, за оцінкою за дотримання середземноморської дієти. Однак цей захід має обмеження в деяких країнах через різницю в культурі харчування. Нещодавно продовольча піраміда Балтійського моря була розроблена, щоб проілюструвати основи здорового харчування в північних країнах.
Метою цього дослідження було виміряти актуальність цього інструменту, визначивши, чи оцінка за дотримання дієти в Балтійському морі пов'язана зі зменшенням ризику ожиріння та, зокрема, абдомінального ожиріння.
4720 фіннів у віці від 25 до 74 років (Національне дослідження FINRISK, 2007) пройшли опитування щодо частоти харчування. Зріст, вага, окружність талії та ІМТ оцінювали у кожного з учасників дослідження. Розрахунок оцінки дотримання нордичної дієти включав такі елементи: скандинавські фрукти та ягоди, овочі, крупи, співвідношення PUFA: AGS та trans FA, знежирене молоко, риба, червоне та перероблене м’ясо, загальна кількість ліпідів (у% AET) та алкоголь.
Результати показали, що чоловіки з найвищим показником нордичної прихильності частіше мали нормальну талію. Встановлено, що ця асоціація виявляється сильнішою у молодих групах людей. Зерно та алкоголь виявилися двома найважливішими елементами встановлення цих стосунків. На відміну від цього, у жінок не можна знайти значущої зв'язку. Так само жодної зв'язку з ІМТ не зафіксовано.
На закінчення, це дослідження припускає, що нордична дієта, заснована на харчовій піраміді Балтійського моря, що включає зернові та помірне споживання алкоголю, може бути обернено пов'язана з ожирінням живота у чоловіків.
Довідково: Нура Канерва, Нііна Е. Каартінен, Урсула Шваб, Марджаана Лахті-Коскі та Сату Менністе; Дотримання дієти Балтійського моря, яку вживають у скандинавських країнах, пов’язане з ожирінням внизу живота; Британський журнал харчування; Травень 2012 р.