Скибочка Фунфетті; Випікайте рецепти печива

Легке розповсюдження (над) завантажених файлів cookie.

У нас залишився лише один день у 2015 році, то чому б не попрощатись на ура? Святковий бісквіт, повний веселок, єдинорогів та бризок. У парі з шампанським, адже чому б вам дзвонити у двері в 2016 році БЕЗ печива-єдинорога та шампанського. Хто ти. 😕

Я не впевнений, чи запам’ятаєте ви мій новий рецепт печива та спечі минулого тижня. Звичайно, тому, що я майже тиждень оголошував своє кохання у всіх соціальних мережах. Вони настільки прості, вони мають такий смак, приготуйте їх заздалегідь, злийте шоколад! Ви отримуєте картинку.

Лише питання (двох тижнів) часу я поділився з вами іншою версією. Все прикрашено моїми блогами улюблений інгредієнт у житті: стреузел. Гей, ти знаєш що Чи знали ви, що маленькі, плоскі, круглі бризки називаються "квін"? А чи знали ви, що моє одружене прізвище Квін? Бризки - це буквально моє ім’я.

Тоді добре. Funfetti Slice ‘n’ Спекти печиво на Новий рік! Давайте зробимо це. Спочатку я повинен сказати вам, що мій шматочок і випічка печива відрізняються від інших. Я зазвичай вважаю таке печиво нудним і дуже благим. Я не витрачаю ні час, ні калорії (.) На блакитне печиво, щоб ви зрозуміли. Тут немає нудних слайсів.

Ці кусочки «n» випікають печиво не може бути простішим. Фокус в їх вдосконаленні полягає в отриманні правильних пропорцій інгредієнтів. Моя скибочка «n» випікає лише 4 основні інгредієнти: борошно, цукор, яйце та масло. Відсутність магазину соди або розпушувача; Ми хочемо щільний бісквіт з нульовим підйомом. 2 склянки універсального борошна роблять твердий, але трохи ніжний бісквіт. Поглиніть все борошно - вершкове масло/цукор і лише 1 яйце. Я вибираю коричневий цукор замість білого цукру. Чому? Ну, там смак і волога! І це так важливо з нарізаним і спеченим печивом, яке (як уже згадувалося вище) зазвичай сухе та м’яке. Я додаю трохи ванільного екстракту для смаку і натяк на екстракт мигдалю. Я клянусь екстрактом мигдалю в своєму цукровому печиві, і думаю, він вам теж сподобається. Тільки дає печиво, що щось певне. І ідеально поєднується з усіма ароматами ванілі та масла, які вже є в упаковці. І я ще навіть не дійшов до тієї шовковистої закуски з білого шоколаду!

Смаки, які ви спробуєте:

Тісто для печива виготовляється всього в 1 мисці! Чаша-диво. 🙂

Після того, як тісто для печива буде готове, розділіть його навпіл і розкачайте в дерев'яних формочках. Ви хочете зробити це на посипаній борошном поверхні борошняними руками. Довжина журналів залежить від того, наскільки великими повинні бути ваші файли cookie Slice’n’Bake. Оскільки чим довший стовбур, тим менший діаметр печива. Зрозумів? Я розкочую колоди довжиною близько 7 дюймів і готую печиво діаметром приблизно 2,5 дюйма. Потім розкачати тісто дуже сильний у поліетиленову плівку та поставте у холодильник принаймні на 4 години. Моя маленька порада для вас: Остудіть стовбури на ніч. Це гарантує міцне, холодне тісто для печива (завжди обов’язкове) І робить цей рецепт ідеальним десертом.

Перед випіканням я обвалюю стебла в трохи грубого цукру. Це надає краям бісквіта трохи блиску. Але клянусь, справа не лише в зовнішності! Цукровий пісок також додає краям трохи хрусткості. Думаю, вам сподобається Це абсолютно необов’язково.

Нарізати колоди, спекти печиво. М'який посередині, надзвичайно товсті, хрусткі краї, вибухає зі смаком, щільний і яскраво-веселковий. Як це може покращитися?

Шоколад. Відповідь - це завжди шоколад.

Занурте свої скибочки «н» у випічку в розтоплений білий шоколад і додайте більше бризок, тому ЩАС З НОВИМ РОКОМ.

З новим роком друзі!

Показані бризки приходять від Sweetapolita! 🙂

опис

Простота приготування печива Funfetti Slice ‘n’ Bake - це ідеальний десерт! Посипана борошном поверхня є ключовим фактором для того, щоб мати змогу обробляти тісто для печива, коли ви його згортаєте в колоди. Журнали тіста для печива потрібно зберігати в холодильнику принаймні 4 години, а то й до декількох днів (або навіть заморожені!), Щоб, коли вони вам знадобляться, їх було дійсно легко дістати, нарізати шматочками і спекти печиво.

інгредієнти

(170г) несолоне масло, пом’якшений до кімнатної температури 3/4 склянки (170 г) несолоне масло, пом’якшений до кімнатної температури
(133 г) запакованого світла коричневий цукор 2/3 склянки (133 г) світло-коричневий цукор
великий яйце, при кімнатній температурі 1 великий яйце при кімнатній температурі
і 1/2 чайної ложки екстракт чистого ванілі 1 і 1/2 чайної ложки екстракт чистого ванілі
екстракт мигдалю 1/2 чайної ложки Екстракт мигдалю
s (250 г) універсальне борошно (ложка і розрівняна) 2 склянки (250 г) Універсальне борошно (Ложка і вирівняна)
сіль 1/4 чайної ложки сіль
посипає, плюс ще для гарніру 2/3 склянки- Бризки та більше для гарніру
Необов’язково: Цукор грубий для рулету
s (226 г) білий шоколад, крупно нарізаний * 8 унцій с (226 г) Білий шоколад, грубо нарізаний *

посібник

У великій мисці з ручним міксером або змішувачем для підставки, оснащеним насадкою для лопатей, збивайте масло на середній швидкості протягом 1 хвилини до повного однорідного і кремового кольору. Додайте коричневий цукор і збивайте на середній швидкості, поки не стане пишним і кремовим. Змішайте екстракти яєць, ванілі та мигдалю на високій швидкості. За необхідності зішкребіть боки та дно чаші та продовжуйте збивати до повного змішування.
Змішуйте борошно і сіль на середній швидкості, поки все добре не перемішається. Тісто для печива густе і трохи липке. Переключіться на високу швидкість і збийте бризки. Додайте трохи більше бризок, якщо хочете трохи більше (я зазвичай використовую від 2/3 до 3/4 склянки). Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і розділіть його надвоє борошнованими руками. Сформуйте кожну половинку в 8-дюймове колоду діаметром близько 2,5 дюйма. Розміри не повинні бути точними. Оберніть колоди щільно поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 4 години та до 5 днів. Це тісто для печива вимагає охолодження. Я завжди охолоджую свою на ніч.
Розігрійте духовку до 177 ° C. Застеліть два великі листи пергаментним папером або силіконовими килимами. Відкласти.
Вийміть стебла з холодильника і за необхідності обваляйте їх у грубому цукрі. Наріжте кожен шматок дерева приблизно на 12 печива однакової товщини і покладіть їх на деко приблизно на 5 см один від одного. Випікайте печиво 12-14 хвилин або поки вони не зарум'яняться по краях. Дайте охолонути на деко протягом 5 хвилин, а потім перекладіть на полицю, що охолоджується, для повного охолодження.
Розтопіть подрібнений білий шоколад у пароварці або (обережно!) Використовуйте мікрохвильову піч. Для мікрохвильовки покладіть шоколад у посудину з середньою жаростійкістю. Розтоплюйте з кроком 15 секунд, перемішуючи після кожного кроку, поки все повністю не розтане і не стане однорідним. Кожен повністю охолоджений бісквіт наполовину занурте в шоколад і покладіть його на пергамент або силіконовий деко. Зверху шоколад з додатковим посипанням. Поставте деко в холодильник так, щоб шоколад схопився. Одного разу встановивши, отримуйте задоволення!

Зауваження

Виконайте вказівки щодо заморозки: Печиво залишається свіжим при кімнатній температурі або в холодильнику до 1 тижня. Запечене і занурене в шоколад печиво добре заморожується - до трьох місяців. Або ви можете заморозити їх без шоколаду і занурити/прикрасити після розморожування. Журнали тіста для печива також добре замерзають, до трьох місяців. Дайте колодам розморозитися в холодильнику протягом ночі, а потім перейдіть до кроку 3.
Шоколад: Обов’язково використовуйте високоякісний чистий шоколад. Ніяких шоколадних чіпсів. Натомість ви можете використовувати гіркий шоколад, напівсолодкий шоколад або молоко. Або зовсім без шоколаду! Я використовую тістечка з білого шоколаду Ghirardelli (у проході).
Випікайте печиво у супроводі підсмаженого шматочка фундука «н» .

Ключові слова: Наріжте печиво скибочками і випікайте, посипте зверху печиво