Скільки часу є ger; копчена форель консервована риба; Морепродукти; справжній форум
Член з 27.09.2005
1129 дописів (ø0,2/день)
мій чоловік курив у курці досить багато форелі. Скільки часу риба може тримати в холодильнику?
Член з 12 квітня 2008 р
3847 повідомлень (ø0,83/день)
Копчену рибу можна заморозити і короткочасно нагріти в мікрохвильовці після розморожування. На смак як свіжокопчений!
Член з 6 грудня 2005 р
12624 повідомлення (в середньому 2,31/день)
Член з 14.11.2008
13 001 дописів (ø 2,96/день)
| Привіт Мене також зацікавило б питання терміну придатності копченого продукту (без заморожування) в холодильнику. Куріння викликає збереження, тому заморожування може здатися мені зайвим (?) Я ніколи не залишав копченої їжі більше 4-5 днів. Привіт Мо |
| Цитата та відповіді |
Член з 17 січня 2002 р
8915 повідомлень (в середньому 1,29/день)
Член з 26.10.2003
15 390 повідомлень (ø2,47/день)
Тому я б порекомендував вакуумний герметик кожному, хто палить або заморожує свою рибу. Тож ви дійсно можете тримати рибу в холодильнику.
____________________________________
Член з 01.03.2010
13 092 повідомлень (ø3,34/день)
Копчена риба легко витримує 1 тиждень у холодильнику. Потім загортаємо його в жиростійкий папір (не в поліетиленові пакети чи коробки!). Вакуумне ущільнення завжди добре, тоді воно протримається до 4 тижнів у холодильнику. На жаль, я не маю досвіду роботи з копченою рибою в магазині заморожених продуктів, яка разом з нами завжди швидко зникає. Просто курять те, що споживають протягом часового поясу максимум 4 тижні!
LG Ute
Член з 12 квітня 2008 р
3847 повідомлень (ø0,83/день)
Зазвичай ми теж не обов’язково заморожуємо копчену рибу, але коли у нас після вечірки було величезне блюдо з копченою рибою (крім іншого) і з найкращою волею у світі, ви не змогли б стільки впоратись за тиждень. Ми самі не палимо (поки що).
Через тиждень копчену рибу з холодильника все ще можна без проблем насолоджуватися. Але розморожені та ненадовго нагріті, з іншого боку, справді смачні!
Член з 17 січня 2002 р
8915 повідомлень (в середньому 1,29/день)
це те, що я сказав
Член з 15 грудня 2005 р
1314 повідомлень (ø0,24/день)
| Доброго ранку, зараз у мого Göga також є курець. Ура! Копчена форель виявилася чудовою. І ми вже задавали собі те саме питання. Але у сусідів та друзів був хороший Порада (залиште тут) - і через 2 дні все знову зникло. LG і приємних вихідних Alexa |
| Цитата та відповіді |
Член з 27.09.2005
1129 дописів (ø0,2/день)
Член з 2 червня 2009 р
313 повідомлень (ø0.07/день)
Як вже повідомляли. Також можна заморозити копчену форель.
Дайте замороженій форелі розморозитися, оберніть алюмінієвою фольгою і нагрійте на грилі або в духовці.
Смачно.
Член з 17 січня 2002 р
8915 повідомлень (в середньому 1,29/день)
Я не залишав форель у холодильнику довше 3-4 днів.
Вам теж не потрібно цього робити, але, як уже повідомлялося - кілька разів -:
1. Копчена риба може легко витримати 1 тиждень у холодильнику
2. На жаль, через тиждень у холодильнику більше не було форелі
Член з 18.04.2011
4 повідомлення (ø0/день)
| На запитання не дано правильної відповіді. Форель, яку загортають у термоусадочну плівку, можна тримати в холодильнику майже рік, а природно - довше в заморожених продуктах. Однак для зварювання потрібен хороший пристрій, побутова техніка досить марна. Після тижня в холодильнику, гер. Форель повинна бути сухою в кістках. Їх також можна філетувати, а потім обертати термозбіжною або заморожувати. Ви також можете залишити його висіти на кухні на три дні, тоді в кімнаті завжди пахне копченою їжею. Я роблю це так: сам курю форель 10 (гаряче). Потім повісьте трьох на кухні і з’їжте їх. Три філе та герметично закриті, решта заморожені. Досить повільного розморожування. Підказка з мікрохвильовкою теж працює. Результат: Це залежить від того, що ви робите з фореллю, тобто від того, як поводитись із нею після копчення. Моя порада: паліть самі, купуйте заморожену рибу в дискаунтері та замочуйте її в суміші спецій на ніч. Сушіння, копчення та вживання риби. Не може бути свіжіше. |
| Цитата та відповіді |
Член з 8 березня 2004 р
9203 дописів (ø1,51/день)
І ви це вже пережили, не отруївши рибу. Якою була послідовність цього?
Член з 18.04.2011
4 повідомлення (ø0/день)
| Так, я знаю, що це звучить авантюрно. Моя дружина теж не хотіла їсти нічого з цього. Це просто чудово смакувало. Консистенція: Не настільки тверда, але дуже смачна. Звичайно, вам доведеться використовувати хороший пристрій для ущільнення плівки, побутові машини занадто слабкі. Якщо риба погана, ви можете відразу її відчути. Я сам був здивований, але це спрацювало. |
| Цитата та відповіді |
Член з 11 грудня 2005 р
30242 дописів (ø5,53/день)
Я не дуже хочу їсти рибу, яку обмотували термоусадочною плівкою протягом 1 року. Це вже не може бути задоволенням.
Тоді волійте заморожувати, але не більше 1/2 року.
Щойно копчений і зберіганий у холодильнику, я не залишав би рибу більше 1 тижня.
Член з 06.06.2011
728 повідомлень (ø0.21/день)
Я думаю, що вакуумована форель протягом року дуже спортивна. Зазвичай ви можете знайти речі в торгівлі максимум 4 тижні, найкраще, перш ніж все, що виходить за рамки, є хибним.
Все, що перевищує 2 місяці, може мати досить негативні наслідки для вашого здоров’я. Навіть повний вакуум не захищає від розмноження мікробів, оскільки деякі з цих маленьких порушників можуть рости лише у вакуумі (наприклад, клостридії).
У замороженому стані форель не може загнити. Але оскільки це риба з високим вмістом жиру, існує ймовірність того, що риба відчує прогірклий смак не пізніше року і спричинить спорожнення кишечника з низькою в’язкістю.
У холодильнику тиждень (плюс - мінус 2 дні) в морозильній камері 6 місяців.
Я в цьому майже впевнений, тому що кілька років працював у системі контролю дуже великої компанії, що курить рибу