Скільки калорій у Гіркелен Блог
Хто вже був у Нідерландах, це чудово знає ці маленькі смажені кульки, як правило, фаршировані яловичиною. Це справжній кулінарний заклад у цій країні. Але чи підходять вони для збалансованого харчування ?
Чи рекомендуються гірчичні трави під час дієти ?
Змішана відповідь, так і ні, все залежить від того, скільки ви споживаєте, тільки один добре, кілька і ваш раціон страждає великою різницею.
З точки зору харчування, одна галушка еквівалентна 48 ккал і містить 102 мг натрію, 51 мг калію, 27 мг холестерину, 2 г жиру, 4 г вуглеводів, 3 г білка та 1 г мононенасичених жирних кислот. Він не забезпечує жодного вітаміну, відсутність заліза та кальцію.
Він не має жодних переваг та дієтичних достоїнств, він просто служить для покращення ваших аперитивів. Рецепт гірчичної трави дуже простий. Для початку потрібно зварити м’ясо і підрум’янити його цибулею.
Потім, ви повинні приготувати руф з маслом, молока, борошна для загустіння, додайте петрушку, перець, сіль, мускатний горіх, часник і каррі або навіть подрібнені овочі.
Все перемішуємо, охолоджуємо і потім, досить зробити кульки діаметром 4 сантиметри і обваляйте їх у сухарях і нарешті, занурте їх у сковороду. Тож котлети зовні хрусткі, а всередині м’які.
Ідеї для легких та альтернативних вареників
Якщо ви в курсі своєї фігури, існує безліч не менш смачних альтернатив. Ми можемо поміняти яловичину на курку, рибу, як на Шрі-Ланці, або зробіть їх вегетаріанськими з начинкою з тофу та/або грибів.
Для того, щоб зменшити калорійний вплив, вам доведеться пограти з інгредієнтами.
Тому ми можемо змішувати борошно з кукурудзяним крохмалем, візьміть м’ясо з низьким вмістом жиру, приготуйте панірувальні сухарі з черствого хліба, вівсяних пластівців або дуже дрібної манної крупи або навіть, і не менш важливе, запечіть їх у духовці або на сковороді з невеликою кількістю масла або краплинкою оливкової олії. Фрикадельки будуть такими ж смачними, і ви зможете їх їсти без зайвої суєти.
Кілька слів про гірчицю
Спочатку гірчичники готували господині з шматками м’яса напередодні, щоб не зіпсувати їх. Це робило приємний аперитив для сім’ї, на обід чи вечерю. У наш час гірчицю в основному подають у пабах чи барах, коли виходять з друзями чи колегами. Вони супроводжують пиво та інші алкогольні напої, часто маленькими кубиками гауди, фрикадельками, місцеві м’ясні нарізки та невелика миска соусу. Вони є частиною "гіркого гарнітура", тобто "супроводу гірких речей", тут: алкоголь. Вони дуже схожі на “крокеттен”, які мають витягнуту форму.
Фрикадельку легко ковтати, ми, як правило, їмо багато і не рахуємо калорій. Тому вони не вживають дієтичну дієту або у випадку дієти. Вони повинні бути зарезервовані для виняткових випадків, таких як вживання алкоголю.