Скільки калорій в кілограмі жиру
Потрібно прочитати
10 правил для лужного тіла !
15 ознак того, що ваше тіло занадто кисле, і 7 способів швидко залужитися !
18 смачних страв з високим вмістом білка !
7 найгірших продуктів, які потрібно їсти вранці !
Калорії - це енергія в їжі. Вони підживлюють все, що ти робиш, від сну до бігу. Калорії можуть надходити з вуглеводів, білків і жирів.
Ваше тіло може використовувати їх відразу для палива або зберегти для подальшого використання. Кілька калорій можна зберігати у вигляді глікогену (вуглеводів), але більшість зберігається у вигляді жиру в організмі.
Що таке жир в організмі ?
Давайте хвилинку, щоб визначити, що ми маємо на увазі під жиром в організмі. Починати, жир в організмі - це не чистий жир. Чистий жир дуже енергетичний, близько 9 калорій на грам. Це дорівнює приблизно 9000 калоріям на фунт чистого жиру.
Однак жир в організмі - це не чистий жир. Тіло в організмі складається з жирових клітин, званих адипоцитами, які крім жиру також містять рідини та білки. Тому калорійність жиру в організмі буде трохи нижче калорійності чистого жиру.
Чи містить фунт жиру в тілі 7700 калорій ?
У 1958 р. Вчений на ім'я Макс Вішнофський дійшов висновку, що калорійний еквівалент одного фунта втраченої або набраної маси тіла становив 7700 калорій.
Свій висновок він базував на наявних на той час наукових доказах. Через десятиліття його результати тисячі разів цитувались у ЗМІ та науковій літературі. Загальновідомо, що один фунт жиру в організмі містить 7700 калорій. Але чи справді це правда? Спробуємо це з’ясувати.
Для цього розрахунку ми використовуватимемо загальноприйняті значення. Однак деякі дослідження показують незначні коливання. Загалом можна припустити, що:
- Один кілограм еквівалентний 1000 грамам.
- Чистий жир містить від 8,7 до 9,5 калорій на грам.
- Жирова тканина тіла становить 87% жиру.
Використовуючи ці значення, ми можемо зробити висновок, що один фунт жиру в організмі насправді містить близько 7569 до 8265 калорій.
Однак важливо зазначити, що ці розрахунки базуються на старих дослідженнях. Деякі дослідження стверджують, що жирова тканина тіла містить лише 72% жиру.
Міф про 550 калорій ?!
Міф полягає в тому, що якщо ви їсте на 550 калорій менше на день або 3850 калорій менше на тиждень, ви будете втрачати 1/2 фунта жиру щотижня.
Це загалом дорівнює 26 кілограм за рік. Однак реальність зовсім інша. Міф про 550 калорій має істотне значення, переоцінює потенціал схуднення, якого можна досягти протягом певного періоду.
Здається, ця оцінка досить добре працює в короткостроковій перспективі для помірної втрати ваги у людей із зайвою вагою та ожирінням. Але міф руйнується в довгостроковій перспективі.
Цей міф не враховує реакцію організму на зміни в харчуванні. Коли ви зменшуєте споживання калорій, ваше тіло реагує, змушуючи спалювати менше калорій. Ви починаєте менше рухатися, і організм стає ефективнішим. Він виконує таку ж кількість роботи, але використовує менше калорій, ніж раніше.
Ви також можете втратити м’язову масу за допомогою жиру, який також спалює менше калорій. Це часто називають режимом "голоду", хоча технічним терміном є "адаптивний термогенез".
Втрата ваги не є лінійним процесом, і, як правило, сповільнюється з часом. На сьогоднішній день в Інтернеті є програми та інструменти, які можуть забезпечити кращий прогнозний розрахунок втрати ваги. .
Втрата ваги - це не лише втрата жиру:
Намагаючись схуднути, ви дійсно хочете позбутися жиру як під шкірою, так і навколо органів.
На жаль, втрата ваги не обов'язково прирівнюється до втрати жиру. Небажаним побічним ефектом схуднення є втрата м’язової маси. Хороша новина полягає в тому, що існують способи мінімізації втрати м’язової маси. Ти можеш:
- Підйом вантажів: Дослідження показують, що тренування з опору може бути неймовірно корисним у запобіганні втраті м’язової маси під час схуднення.
- Їжте багато білка: При великому споживанні білка ваше тіло набагато рідше розщеплює м’язи для отримання енергії.
Прийти до висновку
Один фунт жиру в організмі може містити від 7569 до 8265 калорій.
Вживання на 550 калорій менше на день (3850 на тиждень) призводить до втрати півкілограма ваги, залишається міфом. Це може спрацювати в короткий термін, але організм адаптується, змушуючи спалювати менше калорій. Ось чому втрата ваги з часом сповільнюється.