Скільки калорій вариться у варениках
Ситні та смачні вареники - одна з найулюбленіших страв для багатьох людей. Однак можуть лише ті, хто не знає, скільки калорій міститься у варених варениках або хто не турбується про зайву вагу.
Скільки калорій в домашніх варениках?
Вареники роблять із дорогого тіста та начинки, найчастіше - м’яса. Калорійність варених вареників значною мірою залежить від рецептів цієї чаші, особливо від якості м’яса для начинки.
Найменше загальних калорій міститься у варених пельменях з грудним фаршем - 182 ккал. Пельмені з судаком містять 209 ккал, але якщо ви віддаєте перевагу більш жирному виду риби, калорійність може зрости до 250 ккал. Досить низькокалорійні вареники з начинкою з квашеної капусти та грибів - 241 ккал.
Приготовлені вареники з яловичини містять 225 ккал, з баранини - 255 ккал, зі свинини - 275. Якщо змішати ці три види м’яса, вийде напівфабрикат приблизно з 235 ккал. Блюдо зі змішаним фаршем зі свинини та яловичини «важить» 240 ккал.
Знижена калорійність варених вареників вказана на 100 г готових страв. Якщо ви не можете дізнатись вагу своєї порції, порахуйте кількість пельменів - 1 шт важить приблизно 12-13 г.
Як зменшити калорійність варених вареників?
Щоб зменшити калорійність пельменів, зверніть увагу на інгредієнти, які ви додаєте, щоб поліпшити смак підготовленої страви. Смажена цибуля, шматочок вершкового масла, жир, сирі яйця - усі ці «секретні» компоненти начинки можуть і пельмені, гідні гостей для милування, але значно «важче» блюдо. Якщо ви хочете зменшити калорійність равіолі, додайте в начинку свіжу цибулю, капусту, зелень, гриби. Уникайте жирних соусів та олій.