Скільки молока MUUHS його BILD говорить, що в коров’ячому молоці - поради споживачам
BILD говорить, що в коров’ячому молоці і скільки нам справді потрібно випити
Документальний фільм ARD «Страждання корів-турбо» шокував телеглядачів!
Ми використовуємо величезну кількість молока - кожен німець випиває близько 50 літрів на рік! І ми не хочемо за це платити багато.
Поточний
Шоковий документальний фільм про дешеве молоко Страждання німецьких корів-турбо
Хто платить реальну ціну за дешеве молоко? Новий шоковий документальний фільм про ГРЗ демонструє жорстокість щодо тварин.
Результат: корови страждають від високого виробництва. І це, хоча багато експертів не оцінюють користь молока настільки високо.
BILD говорить, що має коштувати хороше молоко і скільки вам потрібно.
Наскільки здоровим є молоко?
Коров’яче молоко містить цінні білки, вітаміни, мінерали та є важливим джерелом кальцію (зміцнює кістки, зуби).
Але: деякі медичні працівники підозрюють, що молоко відповідає за такі захворювання, як алергія, вугрі, ожиріння, діабет і навіть рак, якщо його вживають занадто багато.
Цікаво теж
Ми п’ємо занадто багато молока?
Так. Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим вживати від 200 до 250 грам молочних продуктів на день. Значить: після великої кав’ярниці латте це було б закінчено.
Потім додається йогурт і сир. Ми вже споживаємо більше!
Дітям слід пити коров’яче молоко лише з двох років, оскільки воно може спричинити алергію. Дізнатися, скільки молока корисного для якого віку, можна на сайті www.aid.de.
Приклад: Дитина вагою 10 кілограмів повинен випити максимум дві склянки (400 мл).
Толерантність до молока
15% німців не можуть переносити лактозу
Тенденція страждає непереносимістю лактози!
Все більше продуктів пропонують без лактози - лише близько 15% німців страждають на непереносимість.
Ви не можете засвоїти лактозу (молочний цукор) або лише погано.
Симптоми: метеоризм, біль у животі, діарея.
Молоко також може захворіти?
Так. Молоко як причина прищів відомо давно. Люди, які не переносять лактозу (див. Зліва), серед іншого отримують від неї. біль у животі.
Нові дослідження показують: якщо чоловіки п'ють багато молока (принаймні один літр на день), то їх вірогідність захворіти на рак простати зростає.
Однак: жінки, які п'ють нормальну кількість молока (приблизно 250 мл), знижують ризик раку товстої кишки.
Незбиране молоко, ESL, молоко тривалого життя - у чому різниця?
► Свіже молоко короткочасно нагрівається до максимуму 75 градусів (пастеризоване). Це означає, що втрачається від 5 до 10% вітамінів. Його можна зберігати до 10 днів (у холодильнику, у закритому режимі). Він доступний як знежирене молоко (0,5% жиру), знежирене молоко (1,5%) та незбиране молоко (3,5%).
► Молоко з тривалим терміном експлуатації (молоко з тривалим терміном дії) нагрівається до 150 градусів протягом 1 - 3 секунд («надвисока температура»). Не відкрито до трьох місяців, відкрито (холодильник) лише близько трьох-п’яти днів. Попередження: ви не відразу відчуєте смак, що він зіпсований. Не споживайте більше!
► ESL молоко («Подовжений термін придатності», також «довший термін придатності») - це щось середнє між свіжим та довготривалим молоком. Він "нагрівається" приблизно до 127 градусів протягом 1-3 секунд. Невідкритий, у холодильнику, він триває три тижні, відкритий приблизно три дні.
► Безлактозне молоко підходить людям з непереносимістю. У молочних продуктах лактоза (подвійний цукор) розщеплюється.
П’ять альтернатив корові
1. РИСОВЕ МОЛОКО
Має солодкий смак і ідеально підходить для алергіків, оскільки молоко має низький вміст алергенів.
На жаль, містить дуже мало білка (лише 0,3 г на 100 мл; корова: 3,3 г) і мало поживних речовин.
Що повинно коштувати хороше молоко?
Навряд чи існує інша країна, де молоко буде таким дешевим, як тут. Для порівняння: у Болгарії літр коштує 1,87 євро, у Великобританії 1,30 євро - тут в середньому 55 центів.
Виною є цінова війна: фермери виробляють молоко, яке продають великим молочним заводам. Вони пропонують фермерам менше грошей, щоб вони могли пропонувати свою продукцію великим торговим мережам за меншу ціну. Торгові мережі вимагають низьких цін, щоб вони могли запропонувати своїм покупцям дешеві товари.
Іншими словами, молоко-дискаунтер не є поганою якістю лише тому, що воно дешеве.
Однак: вища ціна органічного молока того варта, бо воно здоровіше.
Органічні корови отримують більше зеленого корму, ніж звичайні корови. Тому ваше молоко багатше цінними жирними кислотами (наприклад, омега-3).
Поради фахівців: Інститут харчування та їжі імені Макса Рубнера