Склад ройбуш - au paradis du thé

Ройбуш досі порівняно мало вивчений на міжнародному рівні, щоб визначити його переваги. Зусилля вчених легше зосереджуються на зеленому чаї з різними наслідками для здоров'я. Однак у Ройбоса є кілька аргументів. Його харчовий склад та активні інгредієнти дають перспективи для вчених. тим більше, що вони мало залежать від того, як його вирощують.

Смак ройбуша

Ройбуш - це трав'яний чай, який пропонує свій власний смак, близький до фундука та каштана. Навіть при тривалому вливанні воно не видає особливо помітної кислотності або терпкості. Це м’який і круглий напій на смак, який пропонує витончені смакові відмінності залежно від способу виробництва та оригінального теруару. Слід розрізняти червоний ройбуш, який повністю окислюється, та зелений ройбуш, який менш окислюється. остання пропонує смак, ближчий до сливи cythera, з трохи більшою терпкістю, хоча все ще дуже тонкий.

Діючі речовини ройбуша

Ройбуш багатий флавоноїдами, включаючи кверцетин, ізокверцетин, рутозид, а також нотофагін, аспалатин у дубильних речовинах, ефірні олії, мікроелементи, полісахариди та аскорбінову кислоту. Склад ройбуш: - Одиниці ORAC: 80000 - Загальний катехін: 1055 мг - Епігалокатехін галлат (EGCG): 171 мг - Епігалокатехін: 100 мг - Епікатехін галлат: 1270 мг - Епікатехін: 277 мг - Галлакатехін галлат: 100 мг - Катехін галат: 100 мг Білки: 15 типів +2 необхідних L-теаніну: 38 мг Теїн (кофеїн): 0,4 г Дубильні речовини: 0 Цукри: 0,02 г Ліпіди: 0 г Калорії: 0 Kj Ройбуш, отже, містить кілька антиоксидантних речовин, особливо поліфенолів, таких як аспалатин, з яких він є єдиним відомим природним джерелом... Аспалатин та нотофагін - два основні поліфеноли, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Ройбос також містить полісахариди.

paradis

Молекула аспалатину, головний халкон ройбуша.