Слива - біологія

Культура сливи (Prunus domestica)

слива або Культура сливи (Prunus domestica) є видом роду Прунус у сімействі троянд (Rosaceae).

особливості

Слива - це часто рідко зростаючий чагарник або дерево, що досягає висоти до 6 (рідше до 10) метрів. Кора сіро-коричнева і майже гладка. Молоді гілочки голі або волохаті до другого року і беззбройні чи колючі. Довгі пагони не мають справжньої кінцевої бруньки. Бутони часто волохаті і мають довжину від 4,5 до 5 (рідше від 1,5) міліметрів. Квіткові бруньки можна знайти не скупченими на кінці гілки, а з міжвузлями на коротких пагонах. Листя мають розміри від 3 до 8 × 1,8 до 5 сантиметрів, видовжено-еліптичні, з виїмкою до спилу по краю, матово-зелені з верхньої сторони і здебільшого голі з обох. Листя згортаються в положенні бруньок. Черешок має довжину від 1,5 до 2,5 дюймів і має одну або дві маленькі залози або жодної. [1]

Два-три квітки розташовані в сидячому зонтику. Квітконіс довжиною від 0,5 до 2 дюймів, виступаючий і лисий або ніжно-волохатий. Квітки мають діаметр від 2 до 4 сантиметрів і з’являються з листям або безпосередньо перед ними. Чашолистики повністю або частково волохаті і округлі до довгастих. П'ять пелюсток мають довжину від 0,7 до 1,2 дюйма, еліптичні, цілісні та чисто білі, зеленувато-білі або жовтувато-зелені. Більшість із 20 тичинок зазвичай трохи коротші за пелюстки. Пильовики жовті. [1]

Форма плодів сильно відрізняється за розміром, формою та кольором залежно від сорту. Існує широкий діапазон кольорів між чорним, синьо-чорним, синім, синьо-червоним, фіолетовим, фіолетово-червоним, червоним, жовтим та жовто-зеленим. Плоди, однак, зазвичай матові, довжиною від 1 до 8 сантиметрів, кулясті до довгасто-яйцеподібної форми, борознисті і висячі. М’якоть на смак солодкувато та соковита. Кам'яне ядро має довжину понад 13 міліметрів, сферичне до еліпсоїда, кільчасте, більш-менш сплощене і гладке до нерівностей. На спинній борозні є переважно ребристі сліди. М’якоть легко від’єднується від серцевини або прилипає. Насіння, як правило, гірчить на смак. Кількість хромосом 2n = 48 (16). Період цвітіння триває з квітня по травень. [1]

Систематика

Вперше слива була описана Карлом фон Лінне в 1753 році. Він розділений на сім підвидів: [1]

Слива (Prunus domestica субсп. domestica)
Слива повзуча або слива вівсяна (Prunus domestica субсп. insititia)
Половина сливи (Prunus domestica субсп. інтермедіа)
Шляхетна слива (Prunus domestica субсп. курсив)
Розлив (Prunus domestica субсп. помаріорум)
Ziparte (Prunus domestica субсп. приска)
Мірабель (Prunus domestica субсп. сиріака)

Поки що існують лише припущення щодо походження сливи, більш детальних досліджень бракує.

У 1-му виданні екскурсійної флори з Австрії наводяться інші підвиди, "взяті з публікацій HL Werneck. (Трудомістко), які достовірно демонструють, що форма кісточки набагато важливіша за колір плодів (шкірки)": [ 2]

Плуг (Prunus domestica субсп. оваліс)
Кругла слива/кільцевий лотос (Prunus domestica субсп. курсив)
Бідлінг, яєчна слива (Prunus domestica субсп. praecox)
Пемзен (Prunus domestica субсп. кольоровий)
Цвіспіц (Prunus domestica субсп. бісакумінат)

В останніх виданнях 2005 та 2008 років немає ключа для розмежування між підвидами, оскільки "таксономія є незадовільною через відсутність ретельної та наукової обробки". Відзначається, що Удельгард Кербер-Гроне [3] робить розрізнення, подібне до наведеного вище, але "на жаль, без достатнього вказівки на відмінності також не існує ключа для роз'яснення заплутаної плутанини". [4]

історія

Вже близько 2000 років тому римський Марк Валерій Марціал писав: "Прийміть сливи за гнилий тягар старості, бо вони, як правило, послаблюють напружений живіт".

Сливи, мабуть, приніс Олександр Македонський додому після своїх походів. Дамаск зарекомендував себе як центр торгівлі сливами, і термін «слива» міг означати запозичення та подальшу адаптацію «Дамаску», як підозрюють лінгвісти. Про те, що сливи та сливи систематично вирощувались у Центральній Європі, кажуть, завдяки Карлу Великому. [5]

Вирощування

У Німеччині Баден-Вюртемберг та Рейнланд-Пфальц є найбільшими виробниками слив, при цьому близько 71% врожаю. [6]

Деревина сливи тверда, щільна (питома вага близько 0,79 [7]) і крихка. Сушити дуже важко, сильно стискається і дуже легко тріскається. [8] Колір серцевини варіюється смугами від рожевого до коричневого до фіолетового. [9] Заболонь жовтувата. [10] Серцевину легко обробити та полірувати. [9] Деревина сливи в основному використовується для виготовлення духових інструментів, виготовлення луків, [11] відводів для бочок, [9] ручок ножів [10] та для копіювання історичних музичних інструментів [8].

Шкідники

Сливова моль є основним шкідником, зараження яким може призвести до значного неврожаю.