Сливи та сливи - це одне й те саме? EDEKA
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Сливи та сливи - це одне й те саме?
Чистий Лей
Сливи - це підвид сливи, схожий на сливи мірабель або чисті кігті. Отже, слива є однією із слив, але не кожна слива також є сливою. Сливи відрізняються візуально та за смаковими якостями, а також за перевагою їх використання від сливових. Наприклад, сливи особливо використовуються для начинки для торта.
Плоди сливи мають синьо-чорну, витягнуту або яйцеподібну форму і довжиною близько чотирьох-восьми сантиметрів. Слива, навпаки, більш кругла, має темніший, майже чорний колір і має червонувата м’якоть, тоді як м’якоть сливи більш зелено-жовта. Сливи містять менше води, ніж сливи, і їх серцевина легше видаляється з м’якоті.
Хоча сливи використовують для компоту, варення або для приготування шнапсу, сливи особливо корисні для випічки фруктових коржів. Основною причиною цього є те, що слива зберігає форму і консистенцію завдяки меншому вмісту води. Крім того, слива більш ароматична, ніж звичайна домашня слива. З фруктів також готують сливове пюре та шнапс - так звану сливову воду.
Сливи з різних країн походження є в магазинах майже цілий рік. Вони походять з різних європейських країн, таких як Франція, Італія та Іспанія, і навіть завозяться з-за кордону, наприклад з Чилі. Сливи, як правило, доступні лише протягом сезону з вітчизняного виробництва в період з липня по жовтень, і їх слід їсти швидко після покупки.