Смачна їжа під час посту Як приготувати найсмачніше рагу з квасолі; вишуканий
Смачна їжа, яку готують господині, квасоля має кілька секретів. Секрети смачної страви можна знайти у пізнього гастронома Раду Антона Романа, у роботі “Румунські страви, вина та звичаї” (Видавництво Пайдея).
інгредієнти:
500 г квасолі
3 цибулини
100 мл олії
3 моркви
1 столова ложка паприки
1 головка часнику
1 столова ложка оцту зі смаком естрагону
кілька ниток подрібненого естрагону
1 пучок петрушки
Томатного бульйону товщиною 200 мл
1 столова ложка цукру
1 лавровий лист
солоний перець
Ввечері:
Ретельно замочену квасолю замочують у великій кількості холодної води.
Ранок:
Покладіть квасолю варити на півтори години, на середньому вогні, в 3 літрах підсоленої води, щоб зменшити. Моркву і цибулю натерти на тертці. Обсмажити на олії з паприкою. Гасіть томатним бульйоном і оцтом і трохи гарячої води. Подрібніть часник, естрагон, петрушку.
Якщо квасоля закипіла (в ідеалі досить низька, щоб бути менше півлітра соку - але будьте обережні, щоб не потрапити), додайте загартовані овочі, часник, естрагон, цукор і лавровий лист, сіль, перець і нехай воно пузириться близько десяти хвилин, нехай все зійдеться, але часто жуйте, щоб не пригоріло.
Інші назви:
Хоча зріст людини залежить від кількох генетичних факторів, певні поживні речовини в ...
Ось декілька корисних порад для бюстгальтерів, які ми носимо майже щодня і повинні…
Пасовище, яке також називають бджолиним хлібом, є одним з найцінніших продуктів бджільництва як для ...