Смачні рецепти рулетиків «зроби сам» - ФІТ ДЛЯ РОЗВАГИ
Ви завжди хотіли самостійно спекти свої недільні булочки? Тут ви знайдете кілька смачних ідей рецептів ваших булочок!
Хто може уявити недільний ранок без хрустких, свіжо пахнуть булочок? А що краще домашніх булочок? Просто! Тому тут ви знайдете підбірку смачних рецептів, щоб ви могли розпочати день здоровим та жвавим.
Багетні рулети
Інгредієнти:
- 400 г борошна, тип 550
- 1/2 ст. Ложки солі
- 1 бал сухих дріжджів
- 0,24л води
Підготовка:
Помістіть в миску борошно типу 550 і змішайте його з сіллю і сухими дріжджами. Поступово додайте близько 240 мл теплої води і замішуйте тісто, поки воно не стане пружним. Сформуйте тісто у три подовжені рулети і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Накрийте рулетики кухонним рушником і дайте їм набрякнути в теплому місці близько 1 години. Приблизно через 60 хвилин гучність повинна була майже подвоїтися. За допомогою ножа злегка забийте поверхню булочки вздовж. Промийте їх водою і поставте в духовку. Каструлю або каструлю наповніть наполовину окропом і поставте на дно духовки. Тепер ви можете запікати рулетики на середній решітці близько 30 хвилин при 200 градусах або 180 градусах циркулюючого повітря. Якщо вони золотисто-коричневі, ви можете вийняти їх і дати їм охолонути.
Основний рецепт булочок з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти:
- 70 г кокосового борошна
- 45 г лушпиння псиліуму
- 4 великих яйця
- 2 чайні ложки харчової соди
- 2 ст ложки оцту
- 200 мл окропу
- 1 чайна ложка солі
Підготовка:
Змішайте в мисці кокосове борошно, лушпиння псилію та сіль. Столову ложку оцту залийте 1 чайною ложкою розпушувача, щоб він пінився, і домішуйте його до суміші. Відокремте яєчні білки і жовтки один від одного, збийте білки до стійкості. Складіть яєчний білок у борошняну суміш, поки тісто не стане жорстким. Збийте жовтки з невеликою кількістю окропу і повільно перемішуйте їх. Тепер залийте решту води тістом і все перемішайте. Нехай тісто сидить п’ять хвилин. Ви можете сформувати з тіста від 5 до 7 рулетів і випікати в розігрітій духовці при 175 градусах Цельсія близько 55 хвилин. Дайте булочкам деякий час охолонути.
Булочка з низьким вмістом вуглеводів з насінням гарбуза
Інгредієнти:
- 250 г кварку (20%)
- 3 яйця середнього розміру
- 50 г вівсяних висівок
- 25 г нейтрального порошку білка
- 25 г подрібненого насіння льону
- 20 г кокосового борошна
- 25 г насіння бліх
- 30 г гарбузового насіння
- 1 чайна ложка гуарової гумки
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
Підготовка:
Покладіть усі інгредієнти для тіста в миску, змішайте їх, поки не з’явиться жувальне тісто. Сформуйте з цього 6 рулетів і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Зверху посипте трохи гарбузового насіння і запікайте їх у розігрітій до 175 градусів духовці протягом 30 хвилин.
Булочки з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 200 г нежирного кварку
- Сіль, перець, італійські трави
- 20 г розпушувача
- ½ чайна ложка харчової соди
Підготовка:
Відокремте жовток від білків і збийте білки до стійкості. Змішайте жовток зі спеціями та кварком, обережно складіть туго збитий яєчний білок. Зачерпніть суміш на деко, застеленому папером для випічки, сформуйте з неї п’ять рулетів і поставте в духовку приблизно на 25 хвилин при 170 градусах.
Яблучно-волоські рулети
Інгредієнти:
- 250 г кварку (20%)
- 3 яйця середнього розміру
- 50 г порошку ванільного білка
- 40 г кокосового борошна
- 60 г волоських горіхів в пюре
- 50 грам еритритолу
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ чайна ложка гумової гумки
- 1 яблуко середнього розміру, очищене від шкірки
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти, крім яблука, у мисці за допомогою кухонного комбайна. Тепер складіть яблуко, нарізане невеликими шматочками. Сформуйте з тіста чотири рулети і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Випікайте рулети в розігрітій духовці з духовкою-вентилятором при температурі 175 градусів близько 30 хвилин.