Смачний молочний сорт із грудей - DER SPIEGEL

Якщо дитина смокче груди, вона зазвичай здається цілком задоволеною. Але дотепер грудне молоко не мало імітації смаку особливо різноманітним. Зараз, однак, датські дослідники дослідили, як дієта матері відображається на складі її молока - і натрапили на кілька сюрпризів.

spiegel

Немовля на грудях: різноманітний смак

Тому аромати їжі матері не переходять у молоко одночасно, а лише поступово. І як результат, смак поживної рідини може сильно відрізнятися, пишуть Хелен Хауснер та її колеги з Університету Копенгагена в журналі "Фізіологія та поведінка".

Для дослідження 18 мам, які годують груддю, приймали капсули зі смаковими добавками, такими як кмин, лакриця, ментол та банан, і через одну, дві, чотири, шість та вісім годин надавали зразки свого грудного молока.

Вчені очікували, що аромати перейдуть у молоко. Однак вони були здивовані абсолютно різною затримкою, з якою аромати можна було виявити. Смак банана з’явився ненадовго в першу годину після прийому таблетки, тоді як аромат ментолу виявлявся майже шість годин. Насіння солодки та кмину досягли максимальної концентрації у зразках через дві години.

Новий смак при кожному грудному вигодовуванні

На думку вчених, дитина сприймає різний смак молока кожного разу, коли його годують груддю. Крім того, вони виявили чіткі індивідуальні відмінності між різними випробовуваними, так що грудне молоко двох різних жінок, ймовірно, не має однакового смаку навіть після того самого прийому їжі.

Хауснер також має теорію щодо наслідків, які може мати це різноманіття: первинні результати показали, що діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, сприйнятливіші до нових смаків, ніж діти, яких годують із пляшечки. "Це не так, як дитина думає" Мда, яблучний пиріг ", коли мама їсть яблучний пиріг", - сказав Хауснер британському журналу "New Scientist". "Але це може змусити його легше приймати нові смаки".

З іншого боку, коливання аромату можуть також пояснити, чому діти іноді повністю відмовляються від молока. Якби їжа негативно впливала на смак грудного молока, на думку дослідників, матерям довелося б лише почекати: не пізніше восьми годин незнайомі аромати з молока зникли.