Смачний сирник Гюльдане Альтекругер

з лимоном і ваніліном

Один із найсмачніших рецептів з останньої кулінарної книги Гюльдане Альтекругер "Схуднути за допомогою хліба та пирога, частина 2". З вершковою начинкою з нежирного кварку та дрібним ароматом лимона та ванілі.

інгредієнти

Для 26 каструлі з пружинною формою

50г грецького йогурту
2 яйця
140г борошна спельти типу 630
60г м’якої пшеничної манної крупи
40г цукру

3 яйця
750 г нежирного кварку
350г грецького йогурту
1 упаковка порошку ванільного пудингу
Цедра органічного лимона
120г цукру

підготовка

Розігрійте духовку до 175 градусів верхнього/нижнього нагріву.

Змішайте інгредієнти для тіста в мисці до гладкого, але клейкого тіста. Застеліть деко пергаментним папером і змастіть край. Розкладіть тісто навколо мокрими пальцями по основі і трьома пальцями по краю. Відкладіть фігуру.

Відокремте яйця, збийте білки до стійкості і відкладіть. Ретельно перемішайте всі інгредієнти для начинки, крім збитих яєчних білків. Складіть яєчний білок і покладіть на непечену основу і розгладьте.

Випікайте пиріг протягом 60-70 хвилин у нижній третині, поки корж не отримає коричневі плями на поверхні. Дайте охолонути і насолоджуйтесь.

Складність: легко

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування/випікання: 60 хвилин
Час (загальний): 70 хвилин

Калорії: 181 кал