Смачний та простий у приготуванні бекон - готується з 350 г картоплі, 1 яйця, борошна, олії, солі та перцю

інгредієнти:

1 або
350 г картоплі
10 г борошна
50 мл олії
1/2 столової ложки ядра волоського горіха (за бажанням)
3 г розпушувача
150 мл йогурту
солоний перець
базилік (або інші трави)

Спосіб приготування:

1. Для початку почистіть картоплю, а потім натріть її.

2. У миску збийте яйце. Додайте дрібно нарізану цибулю і попередньо підготовлену картоплю. Додайте спеції, борошно і дуже добре перемішайте.

3. Додати розпушувач, ядро волоських горіхів (за бажанням) і перемішати до однорідності. Сформуйте котлети, а потім обсмажте їх на гарячій сковороді з олією.

4. Подавайте бекон з соусом з йогурту, листя базиліка та перцю. Чудовий апетит!

Незважаючи на широку популярність картоплі сьогодні, її колись вважали неїстівною і навіть отруйною. Часто кажуть, що для отримання адекватної кількості вітамінів і мінералів дієта повинна містити якомога більше різноманітних кольорових фруктів і овочів: «чим більше кольору, тим краще».

Але що стосується картоплі, то філософія невірна. У багатьох випадках, якщо їжа безбарвна, їй не вистачає необхідних поживних речовин. Однак картопля доводить зворотне.
З точки зору харчових переваг картопля недооцінена. З огляду на підвищений інтерес до низьковуглеводних продуктів, картопля безпідставно здобула погану репутацію, у багатьох людей виникло відчуття, що їх слід повністю виключити з раціону.

Багато людей не знають, що цей овоч містить різноманітні вітаміни, мінерали та фітохімікати, які відлякують хвороби та приносять користь здоров’ю.

Харчові цінності

Картопля середнього розміру містить 163 калорії, 0,2 грама жиру, 0 грамів холестерину, 37 грамів вуглеводів, 4,7 грама харчових волокон і 4,3 грама білка. Ця ж порція також забезпечує 2% добової потреби в кальції, 51% вітаміну С, 9% заліза, 30% вітаміну В6, 12% магнію і 25% калію. Картопля також забезпечує фосфор, ніацин, фолієву кислоту та цинк.