Смакувати дикими рослинами - Франсуа Куплан - Книга
Цей маленький ілюстрований путівник - справжнє задоволення, придатне для того, щоб змусити нас відкрити справжні смаки природи: етноботанік слідував за шеф-кухарем Марком Вейратом протягом двох тижнів збору дикорослих рослин.
Ось так ми відкриваємо на сторінках фіалку, кульбабу, папороть, конюшину, дикий часник та ще сотню інших більш-менш відомих рослин із їхнім ботанічним файлом, їх властивостями, рецептами ...
Останні книги
Все природно овочеве !
Наші харчові звички за останні п’ятдесят років змінилися більше, ніж за 5000 років! Інтенсивне землеробство, використання пестицидів у нас .
Приготування їжі без молока !
Як усунути молочні продукти, не створюючи дефіциту кальцію? Marie Chioca пропонує 100 пікантних та солодких рецептів, .
Путівник по органічних та/або вегетаріанських ресторанах у Франції
Для всіх, хто збирається подорожувати і залишатися непохитним щодо якості свого харчування. Корисно. .
Ці рослини ми їмо
Знаменитий ботанік Жан-Марі Пельт, чудовий широкоформатний альбом, багато проілюстрований англійським фотографом Робом Уайтом, який .
Вегетаріанці
В Англії вже майже чотири мільйони, їх кількість зростає по всій Європі, але хто вони? Що .
Це рослини, які рятують людей
Етноботанік, доктор наук з Національного природничого музею в Парижі, Франсуа Куплан викладає використання рослин протягом тридцяти років .