Смажена індичка, фарширована яблуками, відкриває рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Нехай ваш м’ясник розріже філе індички навпіл, щоб ви могли його фарширувати.
Очистити 1 яблуко. Усуньте тверде серце та збої.
Подрібніть його шинкою. Вилийте їх у миску з подрібненою петрушкою, тертим пармезаном та хлібом, змоченим у молоці. Перемішайте жовток і біле вино. Посолити, поперчити. Добре перемішайте до отримання однорідної начинки.
Помістіть філе індички на робочу поверхню.
Викладаємо фарш, зупиняючись на 3 см від країв. Скрутіть сітку на себе і обв’яжіть її кухонним дротом. додати сіль і перець.
Нагрійте олію в запіканці. Підсмажте смажене з усіх боків, а потім збризніть його білим вином. Накрийте кришкою і варіть протягом 30 хвилин, час від часу смажуючи смажене з його соком.
за хвилину до закінчення варіння очистіть від шкірки чотири яблука. Наріжте їх тонкими скибочками і лимоном.
Варіть їх на сковороді з маслом, 8 хв, до готовності.
Покладіть смажене та яблука на блюдо. Прикрасити кількома скибочками сирого яблука.
Подавайте без затримки. Піднесіть сік у підливному човні.
Поради та поради щодо смаженої індички, фаршированої яблуками
Приготування їжі в запіканці є незрівнянним. Будьте обережні, щоб вставити дифузор тепла між скороваркою та газовою або електричною плитою. Ви також можете помістити його безпосередньо в духовку.
Якщо у вас немає мірної чашки, знайте, що гірчичний стакан містить 10 мл рідини.
Для пом’якшення кислотності білого вина, рекомендується кип’ятити його протягом декількох хвилин без кришки.
Холодна смажена смачна, не соромтеся готувати його рясно, щоб залишились залишки. Супроводжуйте його майонезом з додаванням подрібнених солінь або оцтових каперсів.
Подавати гарячим, поставте посуд для подачі або тарілки під воду і нагрівайте їх у мікрохвильовці протягом 3 хв на максимальній потужності. Переконайтесь у відсутності металевої частини.
Також відкрийте наш рецепт смаженої індички з гірчичним соусом