Смажена індичка в запіканці

30 жовтня 2019 р

смажена

Ця запіканка із смаженої індички - цілісне сімейне блюдо, яке ідеально підійде для сімейних вечерь. Складається із смаженої індички, цибулі-шалоту, часнику, оливкової олії та цибулі; Ви можете супроводжувати блюдо з картоплі, свіжих макаронних виробів або овочів, щоб отримати цілісне блюдо, яке сподобається найбільшій кількості людей.

  • 1 смажена індичка
  • 3 цибулі-шалоту
  • 1 зубчик часнику
  • 1 велика жовта цибулина
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • Трави провансу
  • солоний перець

Час приготування: 1 година

Очистіть цибулю, а потім на кухонній дошці дрібно наріжте. Для цього можна використовувати мандоліну. Очистіть зубчик часнику. Почистіть цибулю-шалот і дрібно наріжте їх. Книга.

У запіканку наливаємо оливкову олію і нагріваємо її на середньому вогні. Коли олія стане гарячою, додайте цибулю-шалот і цибулю, а також зубчик часнику. Коричневі, не забарвлюючи їх занадто сильно. Потім помістіть смажену індичку в запіканку, і підрум’яніть, ще на середньому вогні. Підрум’яніть кожну з її сторін, для цього кілька разів переверніть засмажку. Добре змішайте з цибулею, цибулею-шалотом і часником.

Як тільки смажена індичка добре забарвиться, зменшіть вогонь до мінімуму, а потім приправте сіллю і перцем за смаком. Ви можете посипати смажені кілька щіпок прованських трав. Вийміть зубчик часнику з запіканки.

Потім накрийте запіканку і готуйте засмажку близько 40 хвилин. Регулярно перевертайте, щоб кожна сторона контактувала з дном запіканки під час готування. Ви можете додати ½ склянки води в запіканку, якщо вміст здається вам трохи сухим.

Через 40 хв відкрийте запіканку та перевірте готовність птиці. За необхідності відрегулюйте. Ваша запіканка із смаженої індички готова до смаку в гарячому вигляді! Для цього дістаньте його з запіканки і покладіть на дерев’яну кухонну дошку. І за допомогою гострого ножа наріжте зажарку тонкими або товстими скибочками за бажанням. Розкладіть шматочки нарізаної смаженої індички в сервірувальній тарілці і негайно насолоджуйтесь.

Поради

Ви можете супроводжувати це смаження гарним приправленим зеленим салатом та каструлею картоплі, наприклад.