Смажена морква, часник та петрушка, простий рецепт le blog kitchen de samar
Хороший вітамінний закваска, яку я часто роблю влітку з обсмаженої на сковороді моркви, яку можна смакувати в теплому або холодному вигляді з часником та петрушкою або кінзою залежно від смаку.
Тушкована морква з петрушкою
Смажена морква
Я вибрав для цього рецепт смаженої на сковороді моркви з часником, різнокольорової моркви, моя дочка любить цей овоч, він також є одним з рідкісних, які вона приймає їсти, бачачи ці прекрасні кольори, які розважали.
Я використовував цей сорт моркви не тільки для її кольору та для прикраси тарілки, але також заради їх чесноти та високого вмісту вітамінів А та Е, ми знаємо, що морква робить привабливим і надає приємний колір обличчя, але не тільки це. вибрав фіалку для цього смаженого на сковороді морквяного салату завдяки високим харчовим властивостям у порівнянні з іншими сортами, і найкраще їсти її у вареному вигляді або в соку. Протягом усього літа я готую дочкам сирий морквяний сік (у центрифузі) або приготовлений (у запіканці) я вже пропонував рецепт морквяно-апельсинового соку.
Цю смажену моркву можна подавати як теплу або холодну закваску, або як додаток до м’яса чи смаженої їжі, я люблю додати тире оцту в кінці приготування або, якщо ви віддаєте перевагу
Цей рецепт дуже простий. Я зробив це для участі у щомісячному виклику моєї дорогої Ізабель на тему CAFMD (складний виклик їжі на кінець місяця), ціна повинна бути менше 1,00 євро за акцію та максимум 1,50 євро за акцію, організовану Ізабель з блогу Cenwen. у своїй групі на Facebook.
Тушкована морква з петрушкою
Очистіть моркву, промийте її і наріжте скибочками.
Розігрійте на сковороді 1 столову ложку олії і додайте моркву та подрібнений часник.
Приправте сіллю, перцем і додайте кмин, тушкуйте кілька хвилин.
Накрийте сковороду і варіть близько 20 хвилин, накривши кришкою, періодично помішуючи, щоб морква не прилипала (за потреби можна додати трохи води.
В кінці варіння відкоригуйте приправу і посипте петрушкою та перцем Еспелетт.
Подавайте цю моркву на сковороді гарячою, теплою або холодною.