Смажена перепілка з персиками та чебрецем
Сезонні фрукти надихнули на приготування перепелів, смажених у духовці. Аромати персиків та птиці поєднуються дуже добре. Подумайте про стартер, хоча він не дуже ситний!
Інгредієнти (для 4):
8 зубчиків часнику в сорочці
Підготовка (40 хвилин):
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Протріть перепелів оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Зв’яжіть птицю, щоб вона зберігала свою поведінку під час приготування їжі. Розкладіть їх у страві з гратену. Додайте зубчики часнику, половинки персиків, кілька гілочок чебрецю та півсклянки води. Приправити сіллю і перцем.
Випікайте 30 хвилин. Половину кулінарного приготування залийте невеликою кількістю води.
Подавати гарячим з картопляним пюре.
3 коментарі
Перевірив цього полудня. Я подавав його з кінорі. Поєднання перепелів, чебрецю та персика справді тонке. Шкіра перепелів золотисто-коричнева із сумішшю оливкової олії/бальзамічного оцту. Це було дуже апетитно! Це також викликало у мене бажання спробувати випікати персики з пластівцями мигдалю.
Я дуже люблю кисло-солодке, і це правда, що воно добре поєднується з птицею ...
У мене також алергія на сульфіти, але я пристосовуюсь, дякую за вашу пораду та ваші рецепти, це мені дуже допомагає, тому що бувають дні, коли астма повертається, і це мене деморалізує
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).