Смажена риба (тилапія) - кухня228

риба

Цілапія ціла смажена

2 перці хабанеро

1 гілочка розмарину

1 чайна ложка куркуми

½ чайна ложка чорного перцю

1 чайна ложка часникового порошку

Смажена олія

Нехай ваша рибка продає кишечник, обрізає та змінює розмір риби. Як тільки ви дістанете рибу додому, ретельно очистіть її, особливо внутрішню порожнину. За бажанням виріжте плавники і хвіст.

Позначте діагональний хрестоподібний малюнок на тілі риби з обох боків.

Натріть трохи солі, чорного перцю, часнику та порошку куркуми на рибі.

Змішайте спеції та рясно втирайте пасту спецій у внутрішню та зовнішню порожнини помфрету.

Нагрійте олію на середньому вогні в антипригарній сковороді з плоским дном. Олія повинна піднятися на бік риби. Нагрівати олію, поки воно не задимиться. Додайте перець хабанеро, гілочку часнику та розмарин

Додайте тилапію і поставте вогонь на середній рівень.

Смажте рибу приблизно 8-10 хвилин з кожного боку. Щоб перевернути рибу, повільно зішкребте дно каструлі, щоб розпушити рибу. Якщо риба готова, її дуже просто розпушити. Під час смаження час від часу нахиляйте сковороду з боку в бік, щоб голова та хвіст були занурені і хрусткими разом із середньою частиною риби.