Смажена свинина з цибулею
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 Смажена свинина 1 кг 200 (у корейці або решітці)
- 6 цибулин
- 2 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- 10 мл сухого білого вина
- 1 ст. сало
- Сіль
- Перець
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Розігрійте духовку. 6 (180 ° C). Натріть смажене очищеними і подрібненими зубчиками часнику. додати сіль і перець.
- Розтопіть сало в духовці, що захищається від духовки, і підсмажте смаження з усіх боків на сильному вогні. Полийте білим вином і дайте йому випаруватися кілька хвилин.
- Очистіть цибулю від шкірки, розріжте її навпіл і додайте в запіканку з лавровим листом навколо м’яса. Залийте 5 мл води, накрийте кришкою і поставте в духовку на 1 год 15. Подавайте смажене нарізане скибочками і оточене цибулею.
Поради та поради щодо смаженої свинини з цибулею
Підсилюйте смак свинини, обваляючи смажене в суміші 1 ч. Л. крупної солі і 1 ст. ложки цукрової пудри. Зарезервуйте 1 годину, а потім промийте та просушіть м’ясо перед тим, як готувати.
