Смажений курячий рис; Легкий і корисний рецепт!

Принаймні раз на тиждень я дозволяю своїй родині витягувати улюблені страви, включаючи вершковий сир, лимонну курку та ситну тарілку смаженого курячого рису.

Смажений рис - це класика, яку потрібно забрати, але насправді його дуже легко зробити вдома. Моя версія цієї страви наповнена ніжною куркою та різнокольоровими овочами і завжди є хітом для дітей та дорослих.

ЯК РОБИТИ СМЯЖЕНИЙ РИС З КУРИНОЮ?

Спочатку наріжте курячу грудку без кісток і шкіри на невеликі шматочки, а потім підрум’яніть їх на сковороді. Дістаньте курку з каструлі, тоді овочі та яйця будуть готуватися на тій самій сковороді. Наступний крок - додати все на сковороду разом з вареним білим рисом, підсмаженим кунжутним маслом і соєвим соусом. Варіть, поки все не покриється соусом, додайте щіпку нарізаної скибочками зеленої цибулі, а потім подавайте і насолоджуйтесь.

ПОРАДИ ДЛЯ СМЯЖЕНОГО КУРИНОГО РИСУ

Я рекомендую використовувати для цієї страви довгозернистий білий рис. Ви можете використовувати звичайний білий рис або запашний сорт, такий як жасминовий рис.
Зазвичай я готую цю страву з курячими грудьми, але стегна теж нарізані кубиками. Ви також можете використовувати заздалегідь приготовлену курку, таку як смажена курка або залишки курки.
Заморожений горошок ідеально підходить для цього смаженого рису. Не потрібно шукати свіжий горох у продуктовому магазині. Незважаючи на це, я не рекомендую використовувати консервований горошок, оскільки він не має такого гарного кольору або текстури, як заморожений сорт.
Смажений рис найкраще поєднується з холодним рисом, тому це ідеальний спосіб повторного використання залишків рису. З холодним рисом зерна є окремими і твердими, і ви отримуєте кращу текстуру, ніж свіжозварений рис. Смажений рис із свіжозвареного рису м’якший і не має хрустких шматочків.

Смажений рис шкідливий для вас?

Смажений рис має в собі трохи олії, але в іншому основні інгредієнти курячої грудки, овочів, яєць та рису корисні для здоров’я та повні поживних речовин та білка. Якщо ви шукаєте способи оздоровити смажений рис, ви можете використовувати половину кількості рослинного масла, замінити білий рис на варений коричневий рис і додати до суміші різні додаткові овочі.

ВАРІАЦІЇ Смаженого рису з куркою

Існує так багато різних інгредієнтів, які ви можете додати до смаженого рису на смак вашої родини.

Білок: Ви можете додати інші види білка, такі як креветки, стейк, свинина або тофу.
Овочі: Я люблю додавати інші овочі, такі як брокколі, капуста, перець, гриби, спаржа або зелена квасоля.
Спеції: Ви можете додати інші спеції, такі як смажене насіння кунжуту, гострий соус або свіжотертий імбир.

Смажений курячий рис ідеально підходить для насичених ночей, коли потрібно швидко повечеряти. Це також чудовий варіант, коли ви хочете готувати їжу. Ви можете зберігати смажений рис у контейнерах для приготування їжі в холодильнику до 4 днів. Просто розігрійте його в мікрохвильовці, коли прийшов час їсти!

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

БІЛЬШЕ АЗІЯНСЬКИХ БЛЮД, ЩО ВИ НАСЛІДУЄТЕ

Кисло-солодке курча
Обгортання курячого салату
перець стейк
Повільна плита помаранчева курка
Домашні рулети з яєць

Смажений курячий рис

Цей смажений курячий рис складається з ніжних шматочків курячої грудки, які підсмажують яєчню, овочі та білий рис. Швидке та легке основне блюдо або гарнір, які навіть кращі за те, що ви отримаєте з улюбленого китайського ресторану!

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 30 хвилин

Порції: 4
Калорії: 330 ккал

інгредієнти

4 чайні ложки, розділені, використовують рослинне масло
Курячі грудки без кісток, без кісток, нарізані шматочками 1/2 дюйма
1/2 склянки цибулі дрібно нарізаної
1/2 склянки моркви, очищеної від шкірки, розрізаної на четвертинки та нарізаної скибочками
1/2 склянки замороженого розмороженого горошку
2 чайні ложки подрібненого часнику
2 злегка збиті яйця
Найкраще підходять 3 склянки довгозерного білого рису
3 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію чудово підходять
1 столова ложка підсмаженого кунжутного масла
Сіль і перець за смаком
1/4 склянки нарізаної зеленою цибулею

посібник

На великій сковороді на середньому вогні нагрійте 2 чайні ложки олії. Заправте шматочки курки сіллю і перцем.
Покладіть курку на сковороду в один шар. Варіть 4-5 хвилин або поки курка не підрум’яниться і не звариться. Можливо, доведеться працювати партіями.
Дістаньте курку з каструлі і накрийте фольгою, щоб вона була теплою.
Додайте на сковороду з цибулею та морквою 1 чайну ложку олії. Варити 4-5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
Додайте часник і варіть 30 секунд.
Дістати овочі з каструлі і накрити фольгою, щоб вони були теплими.
Налийте в сковороду залишок чайної ложки олії. Додайте яйця і варіть лопаткою, періодично помішуючи і ламаючи, поки яйця не переплутаються і не звариться. Приправте яйця сіллю і перцем.
Додайте на сковороду рис, курку, варені овочі та горох. Додайте соєвий соус і кунжутну олію і обережно перемішайте, поки все добре не з’єднається і стане гарячим, 3-4 хвилини.
Посипте цибульну суміш зеленою цибулею і подавайте до столу.

харчування