Смажений рис з морепродуктів; правильно

Смажений рис з морепродуктів

посібник

Помийте рис, злийте його і варіть у підсоленій киплячій воді близько 20 хвилин. Потім злити і добре злити. Охолодження. Нехай морепродукти тануть.

Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. На великій сковороді розігріти олію і пасерувати цибулю та часник. За потреби наріжте морепродукти невеликими шматочками, а потім додайте на сковороду і добре обсмажте. Приправте сіллю, лимонником і перцем.

Додайте тертий перець чилі, рисове вино і лимонний сік і добре розмішайте суміш. Продовжуйте тушкувати все, поки майже не залишиться рідини. Потім додайте устрицю і соєвий соус і складіть рис. Рис нагріваємо при перемішуванні.

Промийте коріандр, струсіть його насухо і подрібніть на невеликі шматочки. Посипте вміст каструлі і негайно подавайте до столу.