Смажений салат з спельти та гарбуза - вишня на трикотажі

27 лютого 2020 р

спельти

Зимовий салат з дрібним гарбузом із спельти та смаженою гарбузом - вишня на трикотажі

Ви, звичайно, чули про періодичне приготування страв. Це передбачає підготовку кількох інгредієнтів заздалегідь та складання їх щодня для приготування їжі за лічені хвилини.

Цей салат є дуже гарною ілюстрацією цього способу організації швидкого, добре зробленого і завжди збалансованого сніданку.

Дійсно, приготування інгредієнтів займає трохи часу з боку приготування, тому ми починаємо все це у вихідні, перш ніж зберігати їх у герметичних коробках (бажано скляних).

Що стосується ароматів, у нас зима з нальотом сонячного світла, тому що я смажив гарбуз сумішшю спецій Ліванський Заатар, і я приготував соус з відтінком тахіні, цієї кунжутної пасти, яка входить до складу хумусу.

Кілька нарізаних грибів, яйце та фундук для повноцінної та смачної тарілки.

Наступного дня я замінив гриби паровою цвітною капустою, а лісові горіхи кількома оливками, щоб залишатися в режимі приготування і змінювати задоволення.