Смажений тофу

23 липня 2018 р

Смажений тофу, який по-японськи називають "тофу з віком адаші", - це твердий тофу, нарізаний кубиками і смажений на олії. Його подають гарячим, і його можна смакувати паличками. Ідеально підходить як закуска, цей тофу порадує любителів японської кухні.

250 г твердого тофу
2 ст. кукурудзяний крохмаль
1 масляна ванна для смаження
1 гілка цибулі
1 с. Насіння кунжуту
4 ст. ложка соєвого соусу

Час приготування: 20 хв

Злийте тофу і наріжте його невеликими кубиками. Оберніть кубики кукурудзяним крохмалем. Розігрійте сковороду або вок з невеликою кількістю олії для смаження. Обсмажте кубики тофу, щоб вони були золотистими з кожного боку. Варити близько 5 хвилин.

В кінці приготування відіжміть тофу в абсорбуючий папір. Подрібніть цибулю-цибулю. Полийте шматочки тофу подрібненою цибулею цибулею та кунжутом. Нарешті, підготуйте невелику миску з соєвим соусом, щоб просочити тофу. Подавайте його негайно.

Поради

Ви можете насолоджуватися тофу в різних варіантах: як основна страва, холодний або посипаний тертим імбиром. Частування буде завжди !