Сметана
10 липня 2019 р
Всі любителі американської та англосаксонської кухні вже стикалися з цим основним інгредієнтом, часто не знаючи, чим його замінити. Справді, сметана, яку також називають сметаною або сметаною (у Канаді), є молочним продуктом, який широко використовується у всьому світі, на жаль, ні у Франції, ні у виробництві та на ринку. Ось дуже простий і легкий рецепт приготування вашої сметани на замовлення. В іншому випадку зверніться до нашого розділу Поради та з’ясуйте, який замінник використовувати для всіх рецептів, які вимагають його використання.
- 250 г жирних вершків
- 5 мл молока
- 1 с. білого оцту
Час приготування:
Час відпочинку: 1 день
Змішайте оцет з молоком у маленькому глечику і дайте суміші постояти добру чверть години.
Покладіть крем в миску і залийте його попередньою сумішшю.
Покладіть на миску чистий чайний рушник і дайте постояти при кімнатній температурі близько 2 годин. Якщо ви живете в дуже жаркому місці, перейдіть безпосередньо до наступного кроку.
Після цього часу відпочинку, залиште сметану в холодильнику принаймні на одну ніч і до 24 годин, перш ніж її використовувати.
Поради
Не встигаєте переглянути попередній рецепт і почекати, перш ніж скласти рецепт, який вимагає використання цієї сметани? Два альтернативні рішення: використовувати легкі вершки з жиром менше 15%. В іншому випадку візьміть жирні вершки і додайте кілька крапель лимона.