Сніданок для стійкого схуднення у солодкій версії можливий Saines Gourmandises Marie Chioca

Вершковий кокосово-нектариновий клафуті

♥ Без молока ♥ Панчохи IG ♥

Дуже дякую, за всі ваші добрі повідомлення, залишені після мого останнього допису, де я був не дуже підтягнутий ... Вони щиро дали мені бальзам у серці, але, на жаль, я не зможу на них відповісти, бо, незважаючи на це Кілька вихідних днів, я повертаюся до роботи, все ще дуже втомлений і з головою повністю під водою (на жаль, боухоу, це вже не вода озера Аннесі, і канікули короткі!). У будь-якому випадку, серце є: я б дуже хотів написати невеличку замітку кожному з вас, як я це зазвичай роблю, просто там, це було б не дуже розумно, коли я все бачу. Хто чекає для мене цього тижня (коли я просто хочу зараз же повернутися спати;)).

Словом, мужність, не дай нам перемогти! Сподіваюся, у вас усіх добре проведено літо, і я беру цей пост, щоб відповісти на запитання, яке мені часто задають: Чи можемо ми поснідати солодко, що “дотримується” принципів тривалого схуднення? Бо декого з вас не дуже спокушає удар козячого сиру, як тільки вистрибуєш з ліжка;). Отже, ось декілька невеликих зауважень, трохи «вільних» щодо цього питання, які я досі висловлюю вам з обережністю, оскільки, як я вам часто нагадую, я не є ні лікарем, ні навіть дієтологом, я просто намагаюся задати собі правильні запитання тому що протягом декількох років було дуже важко знайти дорогу в непрохідних "джунглях" Кечекіфоманге ... Іноді мені навіть може трапитися трохи еволюціонувати з певних питань, відповідно до того, що я помічаю чи відчуваю.

- Вже я помітив, що коли я в доброму самопочутті, з печінкою в найкращому стані, і що я наївся світла напередодні ввечері, я прокидаюся ім-ман-ква-бле-ли з великим голодом до "солоного" вранці. Це може бути не жорстким правилом, але на мене це завжди працює! Якщо мені здається, що я прокидаюся, не відчуваючи почуття голоду або просто бажаючи фруктів, наприклад, це тому, що моя печінка все ще перебуває в режимі паніки (день після трохи більшої вечері, кілька "прогалин" за останні кілька днів тощо) . З іншого боку, якщо я справді голодний і бенкетую заздалегідь (голова все ще на подушці!), На думку про великий шматочок свіжого козячого сиру в оливковій олії, який чекає мене, це те, що все добре: моє тіло надзвичайно спокушається “м’яким” сніданком перед тим, як зіткнутися з днем ... Можливо, шлях для тих, хто їсть трохи занадто багатого загалом, але хто ніколи не голодує вранці? Спробуйте трохи детоксифікувати своє тіло, і, можливо, ви дізнаєтесь, як це прокидатися з почуттям втоми;) ...

- Якщо я їм фрукти лише на сніданок, або щось досить солодке (наприклад, соєвий йогурт з медом), або солодке і не таке легке (тости з варенням, круасанами або шоколадним печивом, як, наприклад, під час цих свят, де я повністю відпускаю себе ... ), загалом згодом я роблю трохи що завгодно протягом дня: відчуття голоду близько 11 ранку (або навіть раніше ...), хочу десерт опівдні, велика спокуса з’їсти повних ідіотів під час перекусу, а потім, на додачу, загрози повного розтріскування на вечерю "зовсім не мудро". Я це вже знав, але перевірив ці 15 днів відпустки, ще 2 кг після прибуття (як прекрасно страждати за науку!) Коротше кажучи, я усвідомлюю це, коли Бріжит Фічо - і так багато інших фахівців у цьому питанні! - підтверджую, що хороший сніданок може природним чином "регулювати" харчові потреби вдень, у будь-якому випадку на мене це перевірено !

- А для тих, хто справді не може їсти солоний сніданок? Ну, вже зараз, просто спробуй, чесно;), щоб звикнути за кілька днів, бо ми зазвичай швидко це звикаємо;). Тоді уникайте “самозаймання” із солоними речами, які є занадто смітними! Я також не міг проковтнути сардини в олії, оселедця, маролле, солонину чи ковбасу прямо з ліжка! З іншого боку, дуже вершковий овечий сир, яйце, зварене всмятку (з хрустками сирого масла ...), скибочку органічної шинки, трохи лимонного авокадо або рілле з білого тунця, на грінках це робить. !

- ... І якщо ви дійсно не можете змусити себе до цього, то дуже погано, їжте солодке, поки це все одно білок (білий сир, зціджений з варенням без додавання цукру і трохи мигдалю, наприклад), і без цукру з ГІ. є прекрасним прикладом цього клафуті: невелика порція круп із дуже низьким ГІ (вівсяні висівки та лущений ячмінь, не забуваючи, що фрукти та сироп агави також «зараховуються» до складу вуглеводів), жир (кокосові вершки), білок (яйце ). З цим ми добре знаємося, і дуже приємно починати день м’яко з таким смачним клафуті! Незважаючи на все, мені здається, що це трохи менше регулює мою тягу до кінця дня, але ей, оскільки на даний момент я також особливо битий, можна пояснити інше.

Ви дасте мені свою думку з цього приводу ?

Інгредієнти на 2 людини

Підготовка: 5 хв

Готування: близько 25 хв

2 нектарини
50г лущеного ячмінного борошна
30г вівсяних висівок
Саше з 2 г агар-агару
300г води
20cl рідкого кокосового крему
1 хороша щіпка порошку ванільного екстракту
2 яйця
6 c. столова ложка сиропу агави (регулювати залежно від того, чи подобається вам ваш більш-менш солодкий клафуті)
1 щіпка солі
Дві маленькі жмені розрізаного мигдалю
Необов’язково: 4 маленькі абрикоси або велика жменька малини для трохи більш «пікантної» нотки.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Змішайте ячне борошно з вівсяними висівками, агар-агаром, сіллю і ваніліном. Зробіть криницю, влийте воду, кокосовий крем, сироп агави та яйця, а потім добре перемішайте віночком.

Розлийте у дві невеликі окремі страви, діаметром близько 20 см, потім покладіть зверху нарізані нектарини, а за бажанням абрикоси, нарізані невеликими шматочками, або цілу малину. Посипте розрізаним мигдалем.

Випікайте від 25 до 30 хв (все залежить від діаметра посуду, чим вони більші, тим тонше клафуті і, отже, швидше готується!) Поки верх не стане золотистим.

Дайте охолонути протягом ночі в холодильнику, перш ніж насолоджуватися.

⇒ Добре знати ...

- Ви можете приготувати подвійну пропорцію, і таким чином мати 4 готових сніданки на наступні дні (це ще краще оптимізує використання духовки!).

- Це навіть краще, використовуючи мигдальне або соєво-ванільне молоко замість води (але це трохи дорожче)

- Нарешті, не соромтесь приготувати одну велику страву з клафуті (завжди збільшуючи пропорції вдвічі), просто щоб подати його на десерт або до післяобіднього чаю. Це навіть ідеальний рецепт, щоб врятувати перестиглі фрукти! (Для великого клафуті з 4 частин, варіння від 50 хв до 1 години)