Сніданок у Норвегії - Доброго ранку
Норвегія - це країна, яка традиційно їсть їжу під час їжі. У традиційній гастрономії норвежців зустрічаються переважно страви, в яких використовується місцева їжа. Такі продукти включають рибу, таку як оселедець або лосось, м'ясо дичини та сир. Однак через явище глобалізації і тут починають спостерігатися нові звички споживання їжі на сніданок.
Тут найголовніший прийом їжі називають "фрокост" (сніданок). Ось компоненти норвезького сніданку:
Типове меню для першого прийому їжі протягом дня зазвичай містить відкриті бутерброди (тобто бутерброди, що містять лише шматочок хліба), а з точки зору споживаних вранці напоїв, насамперед це молоко, а потім кава та ( рідше) чай. Бутерброди можна робити з копченостями (копчене філе лосося, копчена свиняча шинка або копчена ковбаса з баранини), сирами (які також можна коптити), вершковим сиром зі спеціями або джемами.
Риба подається на сніданок
Основним інгредієнтом одного з найпоширеніших рецептів є риба, котра може бути копчений лосось, оселедець, ікра, креветки, краб або копчений вугор. Разом з омлетом та помідорами рибі вдається перетворити норвезький сніданок на смачну їжу. Іншими варіантами можуть бути бутерброди з курячим каррі, сир Jarslberg, майонез, салямі та свіжий хліб.
Що стосується сніданку, який подають діти, то найчастіше вони їдять каші з молоком, мюслі або йогуртом.
Що цікаво знати про норвежців, це те, що вони, як правило, п’ють каву протягом дня, не обов’язково вранці, але ніколи не п’ють кави, подаючи вечерю. Якщо вони вирішать випити цей напій ввечері, вони будуть робити це як десерт, після обіду.
Регіональні сорти
Як і очікувалося, є і тут регіональні сорти щодо сніданку. Таким чином, у прибережній зоні перевагу віддають рибі, або у формі філе, або маринованій оселедці, або виду сардин. З іншого боку, у гірській місцевості споживається більше м’яса дичини, баранини, молочних продуктів та яєць.
Норвезький сніданок з високим вмістом білка і під впливом місцевої їжі. Якщо ви відвідуєте цю країну, майте на увазі, що загальний сніданок в основному знаходиться в готелях. В іншому випадку, швидше за все, вам подадуть традиційні страви.