Снігова королева для гурманів d; Арендел
Колись там була кулінарна книга з найбільших шедеврів у світі Діснея ... Коли діти відкрили цю книгу " Зачаровані рецепти "Від Тібо Вілланова до видань Hachette, вони гортали його понад годину, даючи мені список усіх рецептів, які потрібно спробувати абсолютно.
Ми занурюємось у Всесвіт принцес з Рапунцель, Попелюшкою, Сплячою красунею, Білосніжкою перейти до розділу кухня старого континенту де ми знаходимо Буратіно, Артистокатів, 101 далматин, Робін Гуда, фокусника Мерліна, Рататуя ... Ми йдемо до міжнародна кухня з Аладдіном, Красунею та Бродягою, Коко, Історією іграшок ... закінчити о країна чудес та інші казкові місця з Вінною Л'Урсоном, Монстре та Компаньї, Зоотопією, Алісою в країні чудес ... не забуваючи Анну та Ельзу, героїні Холодної !
Діти дуже прагнули, щоб я приготував знаменитий рататуй Ремі, але було очевидно, що рататуй у грудні не дуже підходить для сезону. Оскільки ми планували побачити Снігову Королеву 2, я запропонував їм це зробити Gourmand d´Arendelle, ніжний пиріг з кремом з каштанів.
Цей торт зробити дуже просто і ви можете легко зробити це зі своїми дітьми. Оригінальний рецепт передбачає на 100 г цукру більше, ніж я вказав у рецепті нижче. Особисто я вважаю, що каштановий крем досить солодкий, і якщо ми додатково робимо королівську глазур для прикраси торта (що заплановано в книзі), що робить багато цукру.
Оскільки я хотів чогось простого, я вирішив посипати торт цукровою пудрою. Тібо Вілланова робить королівську глазур з яєчного білка, трохи апельсинового соку і лимона, до яких додає цукрову пудру. Цю глазур покривають смаженим фундуком та зацукрованими каштанами для дуже смачного закінчення !
Також пропонується подавати цей заморожений пиріг з кулькою ванільного або ромового морозива (тільки для дорослих;-)).
Я використовував a Форма для скандинавського посуду для цього пирога бундт. Я знайшов свою на сайті Alice Delice, який пропонує кілька моделей, включаючи Снігову Королеву! Ці форми справді надзвичайно якісні, гарантовані на все життя. Формування справді ідеальне, а їх форми дають ефектні торти. Їх не дають, але щиро я не шкодую про свою покупку.