Сніжки з кавою рецепт EDEKA

Рецепт сніжної кулі для вишуканої випічки з какао та кавою Наші кулі для сніжків, виготовлені з темної бісквітної суміші, посипаної цукром, роблять щось на кожному журнальному столику. Ми розкриємо вам прості варіанти нашого рецепту сніжних куль.

150 г пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача
50 г какао-порошку
1 щіпка солі
50 г фундука, меленого
1 чайна ложка кардамону, подрібнений
150 г дрібного цукру
6 ст. Ложки соняшникової олії
2 яйця
1 чайна ложка порошку еспресо (швидкого приготування)
50 г цукрової пудри

Змішайте в мисці борошно, розпушувач, какао, сіль, фундук та кардамон.

У другій мисці збивайте цукор, олію, яйця та порошок еспресо принаймні 5 хвилин віночком ручного міксера до густоти та сметани. Порційно додайте сухі інгредієнти і швидко перемішуйте. Накрийте тісто і поставте його в холодильник приблизно на 2 години, щоб воно схопилося.

Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція). Цукрову пудру просіяти в глибоку тарілку.

Чайною ложкою відріжте від тіста шматочки розміром з волоський горіх і сформуйте кулі. Навколо обваляти в цукровій пудрі. Покладіть на деко, застелене папером для випічки, і випікайте 12–15 хвилин.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

30 хв 30 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Рецепт сніжок: Ідеї з різдвяними смаками

Наші сніжки вражають своїм легким шоколадним тістом, трохи кави та кардамону для східного аромату та ніжного цукрового шару. Але випічка на Різдво не тільки смачна в Адвенті. Сніжки готуються за 45 хвилин і ідеально підходять для будь-якого торжества або як сувенір колегам по роботі в офісі. Наш рецепт печива нуга пропонує ще одну ідею випічки. Печиво, наповнене смородиновим желе та нугою, ідеально підходить як невеликий подарунок на Різдво чи день народження.

В Європі кардамон майже виключно використовується у різдвяних хлібобулочних виробах (разом з корицею, гвоздикою та коріандром). Ймовірно, у середньовіччі монастирі почали випікати різдвяний хліб зі східними спеціями (вони єдині, хто міг собі дозволити ці дорогі інгредієнти на той час). Ці хліби, ймовірно, також давали бідним. Набагато пізніше це стало традицією випікати печиво зі спеціями, горіхами, шоколадом тощо у сімейному колі під час Адвенту. Ми зібрали кілька порад, щоб нічого не пішло не так з різдвяною випічкою. Погляньте на наш путівник по рецептах різдвяного печива.

В Азії (наприклад, в Індії) спеції, які ми знаємо лише з Різдва, є постійними супутниками каррі, чатні та Co.

Рецепт сніжок: також фруктове задоволення

Якщо ви віддаєте перевагу хлібобулочним виробам зі смаком фруктів замість різдвяного шоколадно-пряного аромату, наш рецепт сніжної кулі також може бути різноманітним. Залиште какао, а замість нього замісіть натерту цедру лимона. Дрібно нарізаний ананас, який ви також можете скласти в тісто на свій смак, забезпечує екзотичний смак. Після випікання обваляйте кулі для торта в висушеному кокосі.

Рецепт сніжок: що таке франконські сніжки?

Франконський рецепт сніжних куль трохи відрізняється від нашого рецепту сніжних куль. У Франконії та Гогенлое сніжки - це традиційна сферична випічка з пісочного тіста, яку, до речі, роблять не лише на Різдво. Тісто спочатку розкочують і нарізають соломкою, яку потім хитро вплітають у гніздо і випікають у гарячому жирі. Нарешті, сніжки обсипають цукровою пудрою або прикрашають кувертюрою та горіхами. Однак, на відміну від наших сніжних куль, ця випічка виготовляється з тіста для печива, а отже, вона хрустша і менш м’яка. Ви можете дізнатись, як робити, варіювати та прикрашати печиво у нашому посібнику з рецептів печива.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини