Сочевиця, користь для організму
Сочевиця - це бобові рослини, насіння яких містяться в стручках, як і в квасолі або стручках, це рослина, яка походить із Близького Сходу, і є одним із найдавніших овочів, вирощуваних разом із пшеницею, ячменем, горохом та льоном.
Сочевиця стала популярною їжею серед вегетаріанців в останні роки завдяки тому, що вона є з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру. Це легкозасвоюваний овоч, багатий на вітаміни А, С, Е, К і ті, хто в групі B (B1, B2, B3, B5, B6 і B9), мінерали, клітковина, вуглеводи, Омега 3 та Омега 6 жирні кислоти та амінокислоти.
Сочевиця є багатим і важливим джерелом антиоксидантів, які захищає та зміцнює організм, особливо у випадку встановлення серцево-судинних захворювань.
Багатий клітковиною, сочевицею нормалізує рівень холестерину в крові, уповільнює засвоєння глюкози з їжею і бореться із запорами.
Сочевиця є чудовим джерелом мінералів, включаючи фосфор, залізо, цинк і магній. Ці мінерали відіграють роль підтримувати здорову кісткову систему, для регенерації тканин і утворення еритроцитів. Крім того, цинк і магній у вмісті сочевиці вони зміцнюють імунну систему і прискорюють загоєння ран.
ЧИЧИНА - ПЕРЕВАГИ ДЛЯ ТІЛА
- запобігає розлад травлення
- підвищує фізичну витривалість
- є джерелом енергії для організму
- бореться з безсонням
- рекомендується в післяопераційному лікуванні
- бореться з анемією
- уповільнює прогресування хвороби Альцгеймера
Завдяки високому вмісту заліза, сочевиця особливо рекомендується жінкам, що менструюють які мають ризик дефіциту заліза. Крім того, сочевиця - одна з найкращих страв для включення в меню вагітної жінки або матері, що годує.
Високий вміст клітковини, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та заліза підтримуйте організм молодим і здоровим і допомагає йому пережити моменти втоми та стресу. Крім того, науково доведено, що сочевиця завдяки своїм властивостям, допомагає розвивати пам’ять і в збільшення здатності до уваги та пам’яті.
У якій формі це
Ми знаходимо це на ринку сочевиця зелена, червона, оранжева, коричнева або блондинка. Але найпопулярнішими сортами сочевиці є зелена та червона сочевиця, оскільки вони єдині, які найкраще зберігають свої властивості після відварювання. Сочевиця має тонкий горіховий смак і готується дуже швидко (20-30 хвилин).
Перед приготуванням сочевицю дуже добре промити холодною водою. Ви можете залишити його замочуватися на ніч, що зменшить час, необхідний для його приготування. Щоб відварити сочевицю, використовуйте три склянки рідини на кожну чашку сочевиці.
Важливо знати, що зелена сочевиця вариться сильніше (через набагато більший вміст клітковини), і вам потрібно 30 хвилин, тоді як червона сочевиця готова лише за 20 хвилин.
Сочевицю смачно додавати в салати після варіння у поєднанні з перцем або пампушками, оливковою олією та спеціями. Це настільки ж смачно, якщо ви їсте його з рисом або якщо вирішите приготувати суп із сочевиці.
Сочевиця із зеленню та лососем
Овочевий салат з сочевицею
Ви також повинні знати, що 100 грам сочевиці має 115 калорій і є дійсно ситною їжею.
Якщо вам простіше замовити через Інтернет, ніж купити сочевицю в магазині, я залишаю вам свої пропозиції. Ви можете знайти їх на цей сайт, а нижче ви також можете побачити, які продукти доступні. Ціни варіюються від 16 до 21 лей.