Соєвий соус л; основна страва японської кухні

Соєвий соус - популярний і популярний соус в азіатській кухні. Традиційно готується із сої та пшениці, а потім ферментується. Соус розкриває м’ясні аромати і солоний смак, що робить його приправою на вибір для покращення смаку м’яса, риби та рису. В японській кухні соєвий соус так само поширений, як олія або сіль у західній кухні.

основна

На кухні соєвий соус надасть витончений та цікавий смак усім вашим м’ясним чи рибним заготовкам: маринаду, суші, сашими, ні, тушонці чи воку, шашлику з курки ... Це також союзник тофу для успішного вегетаріанського рецепту ! Нарешті, ви можете використовувати його для страв з локшиною, соте овочів, салатних заправок та винегретів, бульйонів та супів.

Його смак умами приємно поєднується з оцтом, цитрусовими соками, такими як юзу, імбир, арахіс або кунжут. Стільки ідей, скільки різноманітних і смачно смачних рецептів.