СОЛОДОВИЙ САЛАТ - Статті в блозі

Примітка: Ця страва, як правило, готується з сирої риби або тофу. Однак це казкове блюдо, якщо ви вирішите приготувати лосось або використовувати копчений лосось. Щоб приготувати лосося, замаринуйте його у поданому рецепті соусу і або обсмажте на гарячому грилі, або залиште в духовці при 200 градусах на 12-15 хвилин або поки він не проник.

ЗА 1 ПОРЦІОН

інгредієнти:

84 грами сасімі лосося, нарізаного кубиками, ¾ -2,5 см (Ви можете знайти його в місцевому оптовому продавці або на ринку свіжих продуктів).
½ варена лобода або коричневий рис
¼ чашка подрібненої червонокачанної капусти
¼ чашка нарізаного огірка
¼ чашка нарізаної моркви
1 столова ложка цибулини, порізана
1 столова ложка обсмаженого насіння кунжуту
Для соусу:
2 столові ложки кунжутного масла
1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію або рідких амінокислот
1 чайна ложка рисового оцту
¼ чайної ложки меленого імбиру
¼ чайна ложка насіння кунжуту
1 до 1 чайної ложки гострого соусу Шрірача або за смаком (за бажанням)

Спосіб приготування:
1. Змішайте інгредієнти соусу в середній мисці. Додайте лосось і добре перемішайте. Відкласти.
2. Щоб скласти салат, спочатку додайте рис. Потім покладіть зверху решту інгредієнтів та витриманий лосось.
3. Прикрасити свіжорізаною цибулею та обсмаженим кунжутом. Зверху залити соусом, що залишився.

Харчова інформація (на порцію): 549 калорій, загальний жир 39 г, насичений жир 6 г, пережирений жир 0 г, білок 21 г, натрій 369 мг, вуглеводи 32 г, клітковина 5 г, цукор 3 г

---