Солоне вершкове масло карамельний намазаний рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У каструлі доведіть воду, цукор і сироп до кипіння. Варіть, не помішуючи, поки суміш не придбає бурштинового кольору. З вогню поступово додайте вершки. Слідкуйте за бризками.
  2. Знову доведіть до кипіння, поки суміш не стане однорідною. Додайте масло і добре перемішайте, поки не розплавиться. Перекладіть у скляні банки і дайте повністю охолонути до кімнатної температури. Зберігати два тижні при кімнатній температурі або 1 місяць у холодильнику.

Коментарі

Сільві Л.

Не могли б ви сказати, до якої міри на градуснику ми повинні принести сироп, щоб він мав правильний колір карамелі?

масло

Привіт, ми можемо зробити консерви? скільки часу їх слід класти в горщик для стерилізації? Дякую

Мікеле Л.

Чи можна замінити кукурудзяний сироп кленовим?

Йоланде Д.

Запитання: Доброго вечора, я зробив рецепт карамелі і дивувався, чому карамель при охолодженні стала зернистою. Коли було спекотно, воно було дуже дуже кремовим. Я зняв каструлю з вогню перед тим, як покласти вершки, масло і сіль, а потім добре перемішав і поклав у каструлю.

Сільві С.

Чи можемо ми заморозити бісквіт або зробити консерви. якщо так, то як довго їх слід класти в казан для стерилізації?

ДАНІЕЛЬ Г.

Відповідь для Соланжа. Те саме траплялося зі мною кілька разів. Я використовував занадто маленьку каструлю, в результаті чого мені довелося варити сироп занадто довго. З тих пір я зробив це дуже добре

Сінді проти.

Дуже добре, дякую. Але як довго ми можемо тримати його максимум у холодильнику? Дякую

Мод Л.

Питання: чи можемо ми в чотири рази (або 4x/5x/6x) рецепт без проблем? Дякую

МОНІК D.

Я щойно зробив карамель і знову розчарований. Чому карамель залишається блідою? Не темніє. Однак перед додаванням вершків і масла він справді бурштиновий. Чи можемо ми замінити безбарвний кукурудзяний сироп звичайним. ДЯКУЮ

Ізабель Л.

Так легко зробити! До того ж це дуже добре. Я не читав огляду, в якому говорилося, що краще використовувати вершки для збивання на 35%. Зі свого боку я використовував кулінарні вершки, і це було дуже добре.

Соланж Л.

Я ЗРОБИВ РОЗПИСАННЯ РОЗПРОСТРАНЕНОГО МАСЛЯНОГО МАСЛА РЕЦЕПТУВАТИ НЕКОЛЬКО РАЗІВ І ПЕРЕКІЛЬКО ДНІВ ЦІКРОВІ КРИСТАЛИ ФОРМУЮТЬСЯ В СВІХ ГАРНЯХ, Я ХОЧУ ЗНАТИ ПРИЧИНУ, ДЯКУЮ

Марі-Жозе c.

Я хотів би знати, що це за крем. Я використовую 35% сільський крем, і він залишає трохи гіркого карамельного смаку. Я можу переробити це і готувати коротший час, завжди є цей маленький гіркий смак. Допомога:)

Рікардокуїн

Привіт, Марі-Хосе, ми завжди використовуємо збивні вершки на 35%, якщо не вказано інше. Дякую!

Едіт Л.

Чи можу я це зробити за допомогою блиску?

Клодетт Л.

Я щойно зробив цю карамель, і вона надзвичайно проста з невеликим кукурудзяним сиропом і особливо не чіпати, поки не з’явиться бурштиновий колір, дякую за цю гарну пораду, і я рада, що можу запропонувати її в подарунок на Різдво

Даніель Д.

У мене була та сама проблема, фокус, наша каструля повинна бути такого самого розміру або менше, ніж елемент на плиті, удачі вам наступного разу Ця карамель відмінна

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!