Сольовий засіб або отрута
«Майте в собі сіль і живіть у мирі одне з одним». Святе Євангеліє від Марка, 9:50 У давнину сіль дуже цінувалася. ". У Римській імперії солдати
"Майте в собі сіль і живіть у мирі одне з одним".
Євангеліє від Марка, 9, 50
У давнину сіль дуже цінувалася. Не дарма в народі говорять про особливу людину, що він схожий на «сіль землі». У Римській імперії солдатам часто платили соллю (латиною, sal, salis), звідси слово, що виражає винагороду за робота, зарплата (зарплата).
У минулому сіль було настільки складно придбати, і її цінність була настільки великою, що ніхто не міг дозволити її витрачати даремно. Звідси суть
популярне "якщо сіль проливається, сварка виходить".
По-своєму «зернятка солі» зробило (і завжди буде) різницю між смачною їжею та несмачною, і в переносному значенні слово «несолоне» є недоречним, не вистачає «хорошого смаку» та хорошого сенс.
Гостей з великою честю зустрічають не випадково "з хлібом-сіллю".
У відомій румунській казці дочка імператора розповідає батькові, що любить його як «сіль у посуді». Сьогодні наука підтверджує мудрість, приховану у, здавалося б, дивних словах дівчини: сіль - справді абсолютно необхідний елемент життя.
фізіологічні особливості людини.
Сіль є одним з найефективніших і найпоширеніших консервантів для їжі. Слід зазначити, що до появи холодильників сіль у великих кількостях використовувалася для збереження їжі.
І останнє, але не менш важливе, сіль - це також надзвичайне ліки, мабуть, одне з найдавніших засобів у світі, яке цінується в народній медицині як засіб від головного болю.
Але що таке насправді сіль?
Згідно з вимушеним визначенням у DEX, сіль - це «кристалічна, розсипчаста речовина, яка є основною пряністю у харчових продуктах і використовується в консервній промисловості, на шкіряному заводі, у хімічній промисловості тощо; хлорид натрію (NaCl) ". Подібне визначення міститься в
Larousse, Webster тощо.
Однак ми повинні звернути увагу на те, що в цих визначеннях сіль примусово ідентифікується відповідно до деяких критеріїв та промислових та комерційних інтересів із речовиною, що називається хлорид натрію (NaCl).
АЛЕ НАТУРАЛЬНОЇ СОЛІ, ПРАВДИВО, НЕ було, НІ, І НІКОЛИ НЕ БУДЕ ТЕЖЕ ЩО З ХЛОРИДОМ НАТРІЮ (NaCl), РЕЧОВИНОЮ, ЯКОЙ ОТРИМУЄТЬСЯ ХІМІЧНО-МЕХАНІЧНА ОБРОБКА І ДЕНАТУРАЦІЯ СИРІ.
Давайте подивимося, чому ми це говоримо. Протягом тисячоліть людина використовувала для свого раціону та своїх тварин лише натуральну, грубу сіль у вигляді великих кристалів, яку також називають самоцвітною сіллю. Краплі або грудки солі подрібнювали, пі або вручну, в будинку, в трубі, по мірі споживання. Натуральна сіль, самоцвіт все ще міститься в Румунії, в достатку, у поверхневих відкладах (солоні гори), тоді як в інших європейських країнах (Австрія, Франція) він експлуатується лише з підземних родовищ.
Але в чому полягає, точніше, різниця між натуральною сіллю, самоцвітом і кухонною сіллю, дрібною і надмілкою?
НАТУРАЛЬНА МЕРЕЖА, ГЕМ; ГРУНЬОАСА, НЕРАФІНАТА це той, який береться безпосередньо з родовищ. Він містить, крім хлориду натрію (NaCl), понад 80 мінеральних та олігомінеральних речовин, які надають йому разом із його геомагнітним зарядом надзвичайні цілющі властивості та його безпомилковий смак.
Звідки ми беремо сіль?
Сіль крупна можна знайти лише в магазинах здорової їжі, малому бізнесі або в Інтернеті, де його продають упакованим у пакети або оптом.
Дрібна і надзвичайно дрібна кухонна сіль він є на полицях усіх супермаркетів і на столах усіх ресторанів. Він випускається у формі дрібних білих гранул або білого порошку, надмірно оброблених та хімічно перероблених, і зазвичай отримується шляхом штучної перекристалізації кам’яної солі та подрібнення відповідно до бажаного гранулювання.
Цей процес майже повністю збіднює сіль мінеральних та олігомінеральних елементів (особливо магнію та кальцію), штучно збільшуючи концентрацію хлориду натрію (NaCl). Крім того, щоб уникнути затвердіння рафінованої солі, промислові виробники додають "засіб проти злежування", E 535, тобто ... ферроціанід натрію, явно токсична для організму добавка, оскільки це сіль ціаністого заліза, скільки ми хочемо щоб виправити базилік і засунути голову в пісок, як страус. Підсумовуючи - видаліть корисні для здоров’я олігомінерали та додайте E 535 (ферроціанід натрію), шкідливий для здоров’я, але корисний для кишень деяких.
Рафінована сіль не тільки не має терапевтичних якостей і не дуже смакує приготовлену їжу, але також викликає гіпертонію.
Народна медицина налічує понад сотню терапевтичних і навіть магічних застосувань солі, яка в минулому вважалася, серед іншого, справжнім ліками від злих духів і переслідування.
вид.
Нижче ми наводимо таблицю, яка висвітлює мінеральну бідність надмірно дрібної солі порівняно з природною солею. Зверніть увагу, що кам’яна сіль має подвійний відсоток кальцію і принаймні втричі перевищує вміст магнію, і навіть якщо це, мабуть, незначні кількості, в надзвичайно тонкій економії метаболізму людини це ВЕЛИЧЕЗНЕ.
Склад Дуже дрібна сіль Сіль самоцвіту
Йодована сіль токсична
У 2002 р. Уряд Румунії видав GD 568 - указ, згідно з яким вся комерційна сіль повинна бути йодованою. Кажуть, що таким чином буде боротися з порушеннями роботи щитовидної залози, спричиненими дефіцитом йоду.
Численні дослідники та лікарі з Румунії та за кордоном, знайомі з цією проблемою, говорять про щось зовсім інше, ніж ця офіційна версія. Ретельні дослідження з цього приводу показали, що
збільшення споживання синтетичних сполук йоду збільшує частоту розвитку деяких аутоімунних захворювань щитовидної залози, сприяє надмірному розвитку і навіть появі деяких запальних процесів на рівні щитовидної залози. Споживання синтетичних сполук йоду (йодидів та йодатів) викликає алергію та підвищує непереносимість речовин, що містять цей елемент (наприклад, тих, що використовуються в радіології).
З досвіду інших країн, таких як Англія, Заїр, Аргентина, Австралія, де в деяких містах чи громадах практикується часткова йодування солі, було показано, що процедуру слід негайно припинити, оскільки кількість випадків гіпотиреозу зросла тривожно.,
гіпертиреоз (включаючи Бадедова), рак щитовидної залози та кількість випадків алергії на йод. Деякі із перелічених захворювань, такі як рак щитовидної залози та деякі анафілактичні реакції на йод (можуть бути
анафілактичні) фатальні. У Тасманії, країні, яка має
"Вигравши" від обов'язкового йодування солі та інших продуктів, було відзначено, що рівень раку щитовидної залози зріс утричі.
У 2001 році в Румунії було 12 417 випадків гіпотиреозу; у 2000 р. - 11 541, а з 1994 по 1999 р. - від 4713 до 7359 випадків гіпотиреозу. Чи потрібно було тим
12 417 випадків захворювань щитовидної залози, йодованої солі для понад 20 мільйонів людей, плюс тварини? Крім того, в трактаті Гаррісона, згідно з яким готуються американські лікарі, на сторінці 2143 зазначено, що "з 18 можливих випадків гіпотиреозу лише один обумовлений дефіцитом йоду".
В результаті дослідники з інших країн, які зазнали, з негативними результатами, часткової йодизації солі, помітили, що якщо ви даєте йод (синтетичні сполуки з йодом) певній популяції, деякі мають гіпотиреоз, інші мають гіпертиреоз, деякі - рак щитовидної залози, інші мають алергічні реакції. Оскільки понад 99% жителів Румунії є еутиреоїдними, тобто нормальними з точки зору щитовидної залози, введення йоду трьома способами зовсім не виправдане ...
Причина введення такого заходу не має нічого спільного з гуманітарним критерієм. Швидше, йдеться про певні групи інтересів, які беруть багато грошей на процес йодування йоду.
"Йодована сіль - своєрідний експеримент Освенціма"
Для короткої інформації сіль обробляють такими добавками:
E 535, тобто ферроціанід натрію, як антиагрегантний засіб;
E536, ферроціанід калію, добавка, заборонена в Англії, але прийнята в Румунії.
Додана таким чином сіль містить у 30 разів менше магнію, ніж цільна сіль. З іншого боку, надтонка сіль багата натрієм, саме тим елементом, який бере участь у декомпенсації серцевої недостатності. Наслідки вживання надмірно дрібної солі драматичні: частота ішемічної хвороби серця зростає через дефіцит магнію; прискорення процесів атеросклерозу та декомпенсації серцевої недостатності через прийом натрію;
токсичність, спричинена ферроціанідом натрію або калію.
У цей час універсальна йодування солі викликає серйозні побічні ефекти:
гіпертиреоз, індукований у популяції з нормальною функцією;
погіршення раніше існуючого гіпертиреозу;
збільшення рівня раку щитовидної залози;
збільшення обсягу щитовидної залози.
погіршення зору безпосередньою токсичністю для щитовидної залози;
збільшення захворюваності на алергічні захворювання (включаючи анафілактичний шок на йод - захворювання з високим рівнем смертності);
гіпотиреоз плода, викликаний у житті матки у жінок, які вживають йодовану сіль.
Як зменшити споживання солі
Недостатньо кинути солянку. Проблема пов’язана не обов'язково з кухонною сіллю, яку ви використовуєте на кухні, а з певними продуктами з високим вмістом хлориду натрію (кухонна сіль), такими як: напівфабрикати, швидкі супи, консерви, ковбаси, певні напої, хліб.
Сільськогосподарську промисловість можна звинуватити у додаванні занадто великої кількості солі до складу продуктів або для того, щоб зберегти смак їжі свіжим, або для того, щоб у ковбасах зберігалася вода. Ось кількість солі, що міститься в основних продуктах харчування:
• Хліб: 2,5-2,7 г солі/багету 350 г;
• Сир: 0,6-1,4 г/100 г;
• Гамбургер: бургер 0,5-0,7 г/250 г;
• Суп швидкого приготування: 8-11 г/100 мл;
• ковбаси: 0,9-2 г/100 г;
• Крупи: 1-1,1 г/100 г;
• Консерви: 2-3 г/коробка.
Я думаю, що питання не слід задавати . як ми зменшуємо споживання солі, але як ми в кінцевому підсумку споживаємо лише ту сіль, яка нам допомагає.
І тоді відповідь стає простішою. Ми усуваємо все, що обробляється, і що неминуче додає оброблену сіль, і ми споживаємо грубу сіль, що дивно . ще здоровіше і набагато дешевше. дивно . бо хто в цьому світі зацікавлений продати щось таке здорове, таке дешеве.
Камінна сіль не має ціни нічого ... десь 1,5 леї/кг. Це смішно. І ми замислюємось над тим, чому римляни та греки так цінували сіль, що вона залишилася назвою від зарплати чи навіть солдата (балансу) навіть від солі?
Сіль також має лужну дію, дуже необхідну для наших суперкислих тіл .з такої кількості оброблених продуктів. Рекомендується вживати вранці натщесерце склянку води з невеликою кількістю солі.
Сіль багата, необхідні олігомінерали надходять безпосередньо в клітини, і відповідно до принципу . там, де мінерали йдуть, вода слідує, мінерали в клітинах будуть залучати воду, тим самим зволожуючи організм і допомагаючи детоксикації, після ночі ремонту та очищення.
На додаток до нашої солі для дорогоцінних каменів, ви також можете придбати морську або океанічну сіль, навіть гімалайську сіль, яка має гарний рожевий колір. Натуральна сіль міститься майже у всіх відомих кольорах . блакитний, червоний, рожевий, зелений, фіолетовий ..., справді є чудесним мінералом. І як каже Габріель Каузенс ... "їжте кольори веселки ... їжте очима"
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.