Сьомга Gravlax (маринована в солі)
Практична інформація
- 2 чайні ложки оцту,
- 2 чайні ложки цукру,
- 10 мл цільного крему,
- 2 столові ложки гірчиці,
- 1 жовток,
- Кріп,
- солоний перець.
Список посуду:
- 1 квартира,
- на 1 дошку менше, ніж плоска,
- 1 вага,
- Еластичний папір.
Конкретно, давайте готувати ...
Лосось із ґравлаксу
1. Починаємо зі змішування цукру, перцю та крупної солі. Потім ми викладаємо еластичний папір, на який наносимо приблизно половину суміші цукру/солі, надаючи йому більш-менш розмір стейка лосося.
5. Перепаковуємо гравілакс в еластичний папір і зберігаємо в холодильнику до дегустації.
Соус
1. У мисці з’єднайте всі інгредієнти. Потім додайте подрібнений кріп.
На закінчення давайте скуштуємо !
4 коментарі до “Напрямок Скандинавії з цим лососем ґравалакс! "
Він каже мені твій лосось ...
Я просто хотів, щоб цього року цей «надто легкий» рецепт мені дуже підходив, дякую!
Я зробив це, я виявляю, що скуштувавши його того самого дня, ви можете спробувати занадто багато цукру; чи можемо ми це зробити без цукру?
У рецепті гравалаксу є цукор, але все це справа смаку:). Можна звичайно спробувати без цукру! Чудовий день
Залиште коментар скасувати відповідь
Коротко Фартух
Я готую не краще за будь-кого іншого. Я можу бути лише трохи впертішим і наполегливішим, ніж більшість. Оскільки я переконана, що "коли хочеш, можеш", "Фартух для гурманів" - це блог, що об'єднує солодкі або солоні рецепти, прості або технічні рецепти, але рецепти завжди пояснюються детально та на фото. Справжній шанувальник домашньої кухні, я сподіваюся показати вам, що ви можете повноцінно харчуватися, не витрачаючи (обов’язково) життя на кухні і не витрачаючи багатство! Ласкаво просимо до вишуканого фартуха і почувайтесь як вдома: тестуйте, готуйте, печіть, коментуйте. але завжди з пристрастю і в хорошому настрої !
Пончики на карнавал