Соте шпинат, грінки з сухофруктами - Спробуйте це!
Соте шпинат, грінки з сухофруктами
Маленька, невибаглива закуска, але з приємною комбінацією смаків: гіркота шпинату, солодкість родзинок, хрумка мигдалю та часникового хліба.
Дивно, але ми швидко стаємо залежними.
Пасерований шпинат та сухарики із сухофруктами
На 2 особи
- 300 гр свіжого листя шпинату
- 4 скибочки черствого цільнозернового хліба, нарізані кубиками
- 1/2 жмені султанського родзинок
- 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і вичавлені
На сковороді сухий тост з мигдалем. Позбутися.
У ту ж сковороду налийте краплинку оливкової олії і підсмажте нарізаний кубиками хліб. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте часник і дайте нагрітися кілька хвилин. Зверху мигдаль. Сіль і перець.
Грубо подрібніть ножем грінки та мигдаль (це можна зробити в блендері, але результат менш привабливий). Заповідник.
Все ще на тій же сковороді знову додайте оливкову олію і швидко протушкуйте листя шпинату. Їх не слід готувати, просто пом’якшити. Сіль.
Вилийте в салатник, зверху покладіть суміш хліба/мигдалю та родзинки. Змішати. Готово.
Приготовані під час прослуховування:
У ньому має бути написано "Біготт - поема Рено". "М" зник під час передачі. Чому? Не маю уявлення ! !
Тексти та фотографії є власністю Веніроку. Жодне використання/відтворення не дозволяється без його згоди.