Spaces and Spices Квітень 2013
Проживання, харчування, приготування їжі в Таїланді
Вівторок, 30 квітня 2013 р
Інший хліб з омлетом, наповненим болоньєзе та:/Хліб Else з фаршированим омлетом з Болоньєзе та: Останній відпочинок/Останні залишки
Щоразу, коли я готую соус Болоньєзе, його завжди стає багато. Тому що вона варить кілька годин, що варто лише в тому випадку, якщо ви наповнили великий горщик. Зазвичай я заморожую щось із цього, але цього разу ми вдарились, так що заморожувати не варто. Містер Спейс знову захотів макарони разом із рештою, і я був у настрої на хліб. Я думав, що наповнений омлет ідеально поєднується з ним.
Чудовий хліб «Ні, що не міситься» був свіжоспеченим і смакував із ним чудово. Дякую, В іншому, половина Bang Saphan зараз випікає твій хліб!
Чи потрібен комусь рецепт омлету? (Ну, я сумніваюся.)
Вівторок, 16 квітня 2013 р
Кубики картоплі Еріка з каструлі/Смажені картопляні кубики Еріка
Четвер, 11 квітня 2013 р
Оновлення: Moo Grob - хрусткий свинячий живіт/хрусткий свинячий живіт
Субота, 6 квітня 2013 р
Залишки без кордонів: Ям Хаос/Залишки без кордонів: Ням Хаос
Кухарі Сабіне фон Гамбург хочуть, щоб з ними залишились. Ну, вона може отримати це від мене, бо залишків у мене більше ніж достатньо, і всі вони хочуть бути використаними найближчим часом. Одного разу відділення глибокої заморозки повинно бути абсолютно порожнім - щоб я міг почати збирати знову.
У Таїланді дуже легко приготувати кисло-гострий салат із залишків, потрібно лише правильно підправити. І тоді ви можете використовувати все, що валяється.
Для мене сьогодні це були італійські Спіреллі та швейцарський Червелатверст, решта - тайська, змішана німецькою. Такий досить міжнародний.
Сабіна з "Гамбургського кохту" попросила залишки їжі. Я був би дуже радий надіслати їй щось своє, оскільки я маю багато і планую їх використати протягом найближчих декількох місяців. Моя морозильна камера потребує відпочинку. Я спорожню його, а потім знову почну заповнювати;-)
У Таїланді залишки залишків у мисці легко зробити, зробити відповідну заправку, перемішати все і назвати це "Нюм".
Сьогодні у мене залишились італійські макарони, швейцарська ковбаса та деякі тайські речі, які все приготував німець. Дуже міжнародний, чи не так.
100 г сирого спирелі (або фусілі, або інших макаронних виробів, які у вас є), варених
1 Cervelatwurst (або інша ковбаса або м’ясо, вже зварене), нарізане невеликими шматочками
2 яйця, 1 подрібнене, 1 навпіл для прикраси
1 невелика червона цибулина, розрізана навпіл, нарізана скибочками
5 весняної цибулі, подрібненої
3 стебла селери, подрібнені
1 довгий стручок червоного перцю чилі, уздовж навпіл, позбавлений кісточок, нарізаний тонкою соломкою
3 зубчики часнику, дрібно нарізані
Стручки чилі за смаком та якістю поглинання вогню (принаймні 3), подрібнені
3 ст. Ложки соку лайма (або більше)
4 ст. Ложки рибного соусу (або більше)
½ ложка пальмового цукру
Деякі мелені чилі
Покладіть всі інгредієнти для салату в миску. Змішайте заправку разом і приправте за смаком, залийте інгредієнти в мисці, добре перемішайте - і все готово. Для подачі розкладіть салат на тарілці з половиною яйця і трохи зеленого. Хороший апетит!
100 г фузіллі (у невареному вигляді) фузіллі (або іншої локшини), вареного
1 швейцарська ковбаса Cervelat (або будь-яка інша ковбаса, або варене м'ясо, як курка, або стейк), подрібнена
2 яйця, 1 подрібнене, одне розрізане навпіл для прикраси
1 невелика червона цибулина, розрізана навпіл і нарізана скибочками
5 весняної цибулі, подрібненої
3 стебла селери, подрібнені
1 довгий червоний чилі, уздовж навпіл, нарізаний тонкими смужками
Одягання:
3 зубчики часнику, подрібнені
Перець чилі, принаймні 3 (має бути гострим)
3 ст. Ложки соку лайма (або більше)
4 ст. Ложки рибного соусу (або більше)
½ ложка пальмового цукру
Деякі мелені сушені чилі
Покладіть всі інгредієнти для салату в миску. Змішайте заправку і приправте її дуже добре (локшина потребуватиме багато рибного соусу і лимонного соку). Додайте до інгредієнтів у мисці, і все.