Спагетті, приправлені кетчупом

спагетті

Наведений нижче рецепт можна скласти як завгодно швидко, але потрібно пам’ятати, що томати готуються дуже швидко і зберігають гарячий смак спецій. Його подають як будь-яку борошняну пасту.

інгредієнти:

2 столові ложки оливкової олії
2 зубчики часнику, подрібнені
800 г консервованих або свіжих помідорів
3/4 чайної ложки подрібненого гострого перцю або червоного перцю в трубочці (угорська)
2 столові ложки червоного сухого вина
300г спагетті
морська сіль і перець за смаком
4 подрібнених листя базиліка

Спосіб приготування:

1. Доведіть до кипіння воду для спагетті.

2. Покладіть олію в глибоку сковороду, поставте її на потрібний вогонь і тушкуйте часник.

3. Поставте на сильний вогонь і додайте помідори. Коли склад закипить, залиште його ще на 2-3 хвилини. Зменште вогонь і додайте гострий перець, вино і тушкуйте.

4. Тим часом покладіть спагетті в окріп.

5. Коли вони будуть готові до приготування, злийте воду і змішайте з соусом.

6. Додайте морську сіль і перець за смаком, залиште на вогні на 1 хвилину і подавайте до столу.

Отримується 4 порції.
1 порція містить: 395 калорій; 13,1 г білка; 73,7 вуглеводів; 5,5 г жиру; 0 мг холестерину; 35 мг натрію (крім морської солі).

Теми, обговорені на форумі, про гастрономію