Спагетті з грибами - швидко; простий рецепт
інгредієнти
Почистіть цибулю-шалот і часник. Цибулю-шалот наріжте кубиками, часник дрібно наріжте. Гриби очистіть і наріжте тонкими скибочками.
Доведіть спагетті до кипіння в злегка підсоленій воді і варіть відповідно до інструкцій на упаковці до появи денде. Тим часом промийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте.
На великій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте кубики цибулі-шалоту та часник і тушкуйте 2-3 хвилини до напівпрозорості. Додайте гриби і смажте 3-4 хвилини до золотистої скоринки. Змішайте подрібнену петрушку, додайте приблизно 100 мл макаронної води.
Злити спагетті на ситі, додати до грибів на сковороді і все добре перемішати. Приправте за смаком перцем та йодованою сіллю. Розкладіть і подавайте на тарілки.
Варіація грибів
Окрім білих грибів та грибів, з цим рецептом також добре поєднуються лисички. Поза грибним сезоном рецепт можна скласти з 500 г культивованих грибів.
Боровик
Білі гриби в сезон з червня по жовтень і ростуть лише в лісі - їх не можна вирощувати. Сіро-коричневі, ароматичні лісові гриби зміцнюють нашу нервову систему великою кількістю вітамінів групи В та забезпечують цінними будівельними елементами білка.
Цей рецепт затверджений у ФОРМІ. Дізнайтеся більше про критерії.
Цей рецепт був розроблений відповідно до рекомендацій, що стосуються кращої їжі.
Для нас це важливо:
✓ Ми цінуємо рослинні продукти, такі як фрукти та овочі, цільнозернові продукти та сучасні, вітамінно чисті препарати.
✓ Ми використовуємо рослинні жири та олії високої якості, а сіль та цукор використовуємо економно.
✓ Ми рекомендуємо свіжі, регіональні та сезонні продукти, бажано органічні.
Ви хочете знати більше? Тоді дізнайтеся про всі рекомендації щодо кращого харчування.