Спеціальна вуглеводна дієта (СХД) - турбо для очищення кишечника Тим часом науково

Спеціальна вуглеводна дієта, як правило, короткий СЦД майже 130 років викликає надії своїх користувачів і справжні тиради ненависті у своїх опонентів. Якщо ви подивитесь на форуми про самодопомогу та дописи в блозі, ви насправді можете налаштуватися скептично. Деякі з "історій успіху" звучать майже неймовірно і межують із середнім дивом. Зокрема, прогрес, досягнутий багатьма дітьми із запальними захворюваннями кишечника, а також аутизмом, насправді є майже серцевим. І, звичайно, такі "диво-історії" та абсолютність, з якою користувачі часто захищають свою терапію, створюють сильну реакцію:

спеціальна

  1. Немає наукових доказів того, що ця дієта діє. (Твердження про плацебо)
  2. Можливо, цей SCD допоміг вам особисто, але не допомагає більшості постраждалих! (Звинувачення у вибірковості)
  3. Подібне обмеження в харчуванні створює більше проблем, ніж користь у довгостроковій перспективі. (Звинувачення у шкоді)

Саме з цієї причини, а саме для того, щоб підтвердити або спростувати такі твердження (гіпотези), нам потрібна сучасна наука. У 2017 році це багато сприяло отриманню знань про спеціальну вуглеводну дієту.

У наступних розділах ви дізнаєтесь, скільки людей отримує користь від СЦД, як діти із запальними захворюваннями кишечника можуть вийти з активного циклу захворювання за допомогою спеціальної вуглеводної дієти та як дієта за короткий проміжок часу змінює дисбіотичну (несприятливо зміщену) кишкову флору.

Спеціальна вуглеводна дієта (СКД) знижує частоту діареї з 81% пацієнтів до 10%!

Почнемо спочатку з точки зору пацієнта. Професор і педіатр Девід Сускінд, автор книги про НСМ "Німбальна терапія" (чудово підходить для дітей, але також і для початківців СЦД, на жаль, лише англійською мовою), та його колеги опитали 411 дорослих із СХД із хворобою Крона, виразковим колітом і класифікують коліт відповідно до їх досвіду дієти. В середньому респондентам було 35 років. Більшість (70%) були жінками. Це не дивно, адже дослідження показують, що жінки набагато більше цікавляться немедикаментозними підходами і, схоже, набагато активніші у своїх процесах захворювання, ніж їхні чоловіки. Досвід ССД респондентів коливався від трьох місяців до 60 років!

  1. 44% опитаних використовували ССД як єдину терапію, 56% також приймали ліки (вітамінні препарати та пробіотики також становили значну частку)
  2. Рівень хворих на біль у животі зменшився з 80% до 7% через 12 місяців SCD.
  3. Рівень постраждалих від діареї впав із 81% постраждалих до 10% через 12 місяців SCD.
  4. Рівень постраждалих із суворими обмеженнями у повсякденному житті впав з 65% до 4% через 12 місяців SCD.
  5. Рівень постраждалих із втратою ваги зменшився з 58% до 4% через 12 місяців SCD.
  6. 47% респондентів повідомили про покращення показників крові та показників стільця в лабораторії, 46% більше не зверталися до лікаря або не були впевнені, і лише 7% не повідомили про покращення показників

Є кілька дуже цікавих книг про СЦД. Перш за все, звичайно, це теоретичний вступ Елейн Готтшалл, який зробив дієту справді популярною. Порушення порочного циклу або дієти при хворобі Крона та виразковому коліті сьогодні не втратили жодної своєї принади. Великою проблемою все ще залишається відсутність хороших німецькомовних кулінарних книг. Тут я можу лише порекомендувати вдатися до англійських бестселерів та отримати натхнення щодо того, як спекти тістечка, готувати лазанью і навіть смажити «фальшивий рис» без зерна. З власного досвіду я можу особливо рекомендувати готувати їжу за певною вуглеводною дієтою та харчуватися добре, добре себе почувати. Це розуміння, або це натхнення, особливо важливо, оскільки багато початківців, на жаль, зазнають невдачі на самому початку, а саме, коли через два тижні виявляють, що курка і кабачки вже не мають смаку кожен день. Тому завжди читайте матеріали та експериментуйте на кухні відьми, щоб ви могли повідомити про такі успіхи, як описано вище.

Інтермедія для читачів, які добре володіють англійською мовою: професор Сускінд про особливу вуглеводну дієту та чому вона працює

Спеціальна вуглеводна дієта (СВС) зменшує дисбіоз кишкової флори всього за два тижні!

У своїй важливій статті "Клінічні та калові мікробні зміни при дієтотерапії при активному запальному захворюванні кишечника" професор Сускінд та його колеги змогли ще раз продемонструвати, Чому діє спеціальна вуглеводна дієта. У дослідженні взяли участь 12 дітей та підлітків з активними запальними захворюваннями кишечника. Протягом всього трьох місяців із ССЗ вони знизили індекс активності захворювання з 28,1 до 4,6 (Крона) або з 28,3 до 6,7 (коліт). Значення CRP зменшилось з 24,1 до 7,1. Лише для двох із 12 учасників зміна дієти виявилася неефективною. Ще більш захоплюючим, ніж цей вражаючий факт, що спеціальна вуглеводна дієта здатна перевести пацієнтів від активного стану до стадії ремісії, є й інші зміни, які можна спостерігати у молодих пацієнтів:

  1. На початку дослідження кожен учасник мав дисбіоз, тобто зміну кишкової флори.
  2. Ці зміни були дуже індивідуальними. Жодної загальної моделі не вдалося знайти.
  3. Вже через два тижні SCD концентрації, наприклад, клостридій, клебсій, стрептококів та кишкової палички знизилися.
  4. Тим часом, проте, біорізноманіття (видове різноманіття) зросло або залишалося стабільним. Це явна відмінність від інших елімінаційних дієт, таких як низький рівень FODMAP або елементарна дієта, при якій субстрати стратегічно вилучаються.

Кишкове середовище покращувалось завдяки спеціальній вуглеводної дієті за короткий час, тоді як із цим були пов’язані сильні клінічні покращення!