Специфічна вуглеводна дієта для схуднення цього літа

специфічна

RGS = Специфічна вуглеводна дієта
Всі рецепти, представлені на цьому сайті, відповідають принципам цієї дієти. Таким чином, усі наші рецепти не містять:

цукор (крім меду та фруктів)
лактоза (= молочний цукор)
борошно
клейковина
крупи
картопля
крохмаль
Але
соєвий
маргарин


Але ... для кого це ?
Ці Рецепти RGS орієнтовані на всіх, хто бажає здорового харчування, на всіх, хто страждає на проблеми з кишечником, на всіх, хто страждає алергією на вищезазначені продукти, а також на діабетиків, якщо вони виключають (або обмежують) фрукти та мед. Ми радимо також відвідати веб-сайт, присвячений конкретній вуглеводної дієті, щоб отримати більше інформації.

Це справді добре ?
Більшість рецептів, представлених на цьому сайті, взяті з “звичайних” кулінарних книг. Тільки заборонені інгредієнти (з дієти) видаляли або замінювали, якщо це можливо. Ось найпоширеніші замінники:

борошно => мигдальне пюре
цукор => мед
йогурт, кварк => домашній йогурт
молоко, вершки => кокосове молоко
маргарин => масло
розпушувач => харчова сода

Мигдальне пюре
У деяких з цих рецептів використовується мигдальне пюре. Це насправді мигдаль (100% мигдаль), подрібнений настільки дрібно, що він перетворився на своєрідне масло. У Швейцарії його можна знайти в деяких магазинах Sun-Store. Ви, звичайно, можете замінити це пюре мигдальним борошном, тобто мигдалем (очищеним, якщо це можливо), зменшеним до дрібного порошку. Це мигдальне борошно легко знайти у всіх супермаркетах. Останнє рішення - подрібнити бланшований мигдаль самостійно в кам’яному млині для круп.

Бальзамічний оцет
У раціоні дозволений лише справжній бальзамічний оцет. Бальзамічний оцет, який зазвичай можна знайти в магазинах, насправді є оцтом з додаванням карамлю (цукру). Смак справжнього оцту зовсім інший. Якщо під рукою немає справжнього бальзамічного оцту, то просто викресліть цей інгредієнт зі свого рецепту. Не замінюйте його чимось іншим! Один і єдиний справжній бальзамічний оцет називається точно: "Aceto Balsamico Tradizionale di Modena". Усі інші подібні назви - шахрайство. Вартість справжнього оцту надзвичайно висока. Пляшка об’ємом 100 мл коштує близько 70 євро.