Специфічне харчування для дітей до 3 років - La Boîte Rose
Незалежно від того, годуєте ви груддю або годуєте її з пляшки, їжа - улюблене заняття вашої дитини. Приблизно у 6 місяців він почне випробовувати нові смаки, його палітра смаків розшириться, а його дієта поступово наблизиться до вашої. Однак до 3 років він не буде їсти точно так, як дорослі. Навіщо нам потрібна специфічна дієта для маленьких дітей до 3 років? Ми розповідаємо вам більше.
Період інтенсивного зростання
Фактично саме в період новонародженості та перший рік життя темпи зростання у висоту є найвищими. Зростання збільшується на 50% (приблизно з 50 см до 75 см), вага тіла помножується на 3 (приблизно з 3,5 кг до понад 10 кг), а окружність голови збільшується на 14 см за 2 роки. Загалом від народження до 3 років вага збільшується в чотири рази, а зріст збільшується вдвічі. Тому споживання їжі є дуже важливим для покриття потреб, пов’язаних із сильним зростанням зросту та кісток.
Період інтенсивного розвитку
Перші 3 роки життя також відзначаються психомоторними, когнітивними, сенсорними та реляційними придбаннями. Між народженням та 3 роками вага мозку вчетверо збільшується.
Встановлення метаболічних та травних функцій
Розвиток функцій стравоходу, кишечника, печінки, нирок, підшлункової залози, а також імунних функцій відбувається поступово. Наприклад, нирка немовляти не має таких елімінаційних можливостей, як у дорослої людини. Ця метаболічна та травна незрілість вимагає молочної дієти переважно в перші місяці, а потім впровадження диверсифікації їжі за допомогою адаптованих страв та меню.
Дуже специфічне споживання їжі
Прийом їжі немовлят та дітей раннього віку повинен бути адаптований до цих фізіологічних потреб, а також до розвитку травлення та метаболізму. Ось чому якість та кількість їжі повинні бути суворими.
- Ліпіди необхідні для енергетичних потреб, пов'язаних із ростом та нервово-сенсорним розвитком,
- Споживання білка не повинно перевищувати 10% від загального споживання енергії, оскільки при надлишку може статися перевантаження нирок. Тваринних білків обмежено 10гр/день протягом 12 місяців, 20гр/день від 1 до 2 років, 30гр/день від 2 до 3 років
- Вуглеводи - це джерело енергії, але не потрібно додавати в їжу цукор, це лише заохочуватиме тягу дитини до солодкого
- Споживання натрію повинно бути дуже обмеженим (функція нирок дуже незріла)
- Залізо необхідне для профілактики анемії. Забезпечується молоком, м’ясом, рибою, бобовими, злаками.
- Кальцій, необхідний для розвитку кісток та нервового функціонування. Він міститься в молоці, усіх молочних продуктах, сирах, яйцях, рибі, зернах, овочах та сухофруктах
- Вітаміни необхідні для багатьох метаболічних функцій. Вони забезпечуються молоком, фруктами, овочами, крупами. Вони також забезпечують клітковину, необхідну для травлення.
- Бажано уникати продуктів, що містять консерванти, барвники, підсолоджувачі, гормони та неприродні ароматизатори.
Тому раннє дитинство - це період інтенсивного розвитку, але також і фізіологічної незрілості. Ці характеристики вимагають якісного та кількісного споживання, яке відповідає конкретним харчовим потребам та розвитку немовлят та маленьких дітей. Цей період також стосуватиметься харчової освіти, яка неминуче впливатиме на його харчову поведінку. Прості, натуральні та різноманітні продукти - це секрет міцного здоров’я.