Спеції, що замінюють сіль

З солі ми не повинні стати ні друзями, ні ворогами. Занадто багато солі шкідливо для здоров’я, але її нестача також спричиняє розлади в організмі. Важливо обмежити його споживання і замінити в раціоні іншими інгредієнтами.

Складовими кухонної солі є натрій і хлор, речовини, необхідні для балансу електролітів, до яких додається невелика кількість йоду, якщо йдеться про йодовану сіль. Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я доросла людина без проблем зі здоров’ям потребує шість грамів солі щодня.

багато солі

Але багато з нас споживають подвійну кількість солі, основною причиною є наявність у раціоні оброблених продуктів із прихованим вмістом солі, таких як піца та ковбаси. За даними численних досліджень, споживання занадто великої кількості солі ризикує високим кров'яним тиском, затримкою води в організмі або навіть раком шлунка.

На смак гостра їжа

Готуючи їжу, використовуйте спеції та зелень! Кмин, запашний перець, чебрець, розмарин, естрагон і лаврове листя надають стравам особливий аромат і смак і, крім того, ви не відчуєте необхідності додавати занадто багато солі.