Спеція халіфа від кебабу до кебунських подорожей та тарілок
Ми полюбили халіфа з першого укусу. Це сталося кілька років тому, у Старому центрі, коли ми скуштували класичний яловичий шашлик і з подивом вигукнули: "так це означає домашню палицю!". Поступово я відкрив для себе меню неквапливо, і зараз є безліч страв, з якими ми не можемо розлучитися, починаючи від яловичого шашлику з баклажанами та гранатами, закінчуючи розчином, який ми завжди просимо у максі-версії, до найкращого фалафелю яку ми їли в Бухаресті, а в лахмакуні ми хотіли б бачити частіше на підносах халіфа. 😀 Але протягом кількох тижнів кебун, “фірмова” страва з нової локації Condimental de Calif, з бульвару Mărășești 100, також зайняв своє місце серед наших уподобань.
Як кажуть друзі Каліфа, кебун - це знову винайдений шашлик. Він поставляється упакованим у коробці, тож ви можете подати його на місці, або в офісі, вдома, або, чому ні, в дорозі. 😀 Але ще цікавішим у кебуні є те, що інгредієнти готуються з ще більшою обережністю, щоб не занадто «засмучувати» навіть тих, хто сидить на дієті. Паличка відсутня (крім хумусу, який постачається з смачними сухариками з грінками), картопля запікається з дуже невеликою кількістю олії, рис готується на пару, і навіть фалафель повільно робиться в духовці. Нарешті, але не менш важливим є те, що м’ясо маринують щонайменше протягом доби в суміші спецій та овочів, а соуси роблять щодня вдома.
У новому Condimental de Calif ви знайдете в цілому дев’ять кебу, призначених вам до душі, незалежно від того, вегетаріанець ви чи любите курку чи яловичину:
- Яловичий кебун с
- рис, тахіні, гранат і петрушка
- картопля, майонез та соління
- хумус, тахіні та табуле
- Курячий кебун с
- рис, східний соус і петрушка
- картопля, майонез, соління та петрушка
- хумус, тахіні та табуле
- Kebun de falafel cu
- рис, східний соус і петрушка
- картопля, східний соус та петрушка
- хумус, тахіні та табуле
Нашим улюбленим є яловичий кебун з картоплею і майонезом (він також найбагатший на калорії, але тсс, більше нікому не кажіть - див. Фото вище), але ми спробували, і нам сподобався також яловичина і хумус ( фото внизу), з куркою та рисом та з фалафелем та хумусом.
УМОВНИЙ КАЛІФ
Condimental - нова глава прекрасної історії про халіфа. Як я вже говорив, нове місце нещодавно відкрилося на бульварі Марасешті, під номером 100, на перетині з площею Сплайул Унірії, і виводить концепцію швидкого харчування на інший рівень. На додаток до дев'яти видів кебуну, тут ви знайдете вже встановлені шашлики, але також і приготовлену їжу (дуже добре виглядають мариновані котлети та печінка з оливками). Що стосується цін, Condimental дуже хороший: шашлик коштує від 15 до 18 лей, а шашлик - від 12 до 17 лей. Повне меню дивіться тут.
Кондіментал працює (принаймні для початківців) лише з понеділка по п’ятницю, з 11:30 до 20:00. Тож якщо у вас є офіс у районі Унірії або якщо ви проживаєте в цьому районі, ідіть за ним. Якщо ні, ми просто кажемо вам, що вам слід здійснити деякі поїздки туди. Ви пізніше подякуєте нам. 🙂
СКАЖІТЬ СЛОВО # MAIPOTȘIDESERT
Оскільки люди з Каліфу приємні, у липні при будь-якому замовленні від Condimental ви отримуєте безкоштовний десерт (у межах доступних запасів), якщо ви вдома вимовите пароль "Я також можу замовити десерт". Палуба: смачний чізкейк!