Співчутлива та радісна дієта - F

17 лютого 2018 року, Естела Торрес

сільськогосподарські тварини

Співчутлива і радісна дієта

Їжте із співчуттям

Християни погоджуються, що ми повинні спрямовувати своє серце і розум на служіння Богу, що включає турботу про Боже творіння. Проте сучасне заводське землеробство за своєю суттю жорстоке по відношенню до тварин, завдає шкоди навколишньому середовищу та спричиняє людські страждання. Як наш вибір їжі може відповідати нашим християнським цінностям ?

ТВАРИНИ БОЖІ

Ісус сказав: Бог годує птахів повітрям (Мт. 6:26) і не забуває горобців (Лк. 12: 6). Кожне по-своєму Божі створіння виявляють повний спектр почуттів - допитливість, задоволення, грайливість, любов, радість, страх, гнів, біль і страждання:
• Корови граються і насолоджуються товариством інших. (1)
• Свині розумні та допитливі, вони також зв’язуються між собою та іншими видами. (2)
• Кури мають різні особистості і можуть дізнатися їх імена. (3)
• Багато в чому тварини, яких люди їдять, схожі на тварин, яких ми любимо як домашніх тварин.

І все ж у Сполучених Штатах майже всі сільськогосподарські тварини живуть на інтенсивно переповнених, брудних, смердючих, без вікон заводських фермах, де тваринам дуже боляче. Наприклад:
• Кастрація, вилучення та інші хворобливі каліцтва систематично проводяться
робиться без зняття болю.
• Кури-несучки забиті в клітини настільки маленькі, що не можуть розкритися
їх крила.
• Вагітні свиноматки проводять місяці в стійлах настільки тісно, ​​що не можуть обернутися.
• Мільйони курчат щороку відправляються в США.
Хоча рівень травматизму та смертності високий, виробники вважають курчат малоцінними та не вартими витрат на більш гуманне транспортування. (5)
• Корови плачуть днями або тижнями після відкладення телят
щоб люди мали більше пити молока (6)
• Сучасні скотарі, схоже, сприймають будь-яку практику, яка збільшує прибуток, незалежно від болю, страждань та смерті тварин. (7)

"Вони не повинні нашкодити чи знищити всю мою святу гору".
Ісаї 11: 9
2
• Живучи в жалюгідних умовах, які руйнують майже всі їхні інстинктивні бажання, заводські сільськогосподарські тварини ніколи не мають гарного дня. Коли ми уникаємо продуктів жорстокої сільськогосподарської практики, ми виявляємо любов і повагу до цих істот, які нам довіряють і хочуть з нами подружитися. Ті, хто споживає продукцію заводських ферм, спонсорують жорстокість. Що це означає про їхню віру? Чи можемо ми вірити і навчати, що Бог добрий, якщо думаємо, що Бог схвалює жорстокість до тварин? ?

Що агробізнес не хоче, щоб ви знали.

Оскільки співчутливі люди протиставляють жорстокість до тварин, харчова промисловість робить все можливе, щоб приховати правду від громадськості. Аграрний бізнес з тваринами та його союзники прийняли закони "про загрозу" (не дозволяючи викривачам викривати жорстоку практику) у багатьох законодавчих органах штатів. Ці закони забороняють фотографувати або іншим способом демонструвати, як над тваринами регулярно знущаються на заводських фермах.

Що говорить Біблія про м’ясо ?

«Блаженні милосердні». Матвія 5: 7

Істоти та маленька дитина мирно співіснують. Відповідно, в пошуках цього гармонійного світу Ісус навчив нас молитися: “Буде воля Твоя на землі, як і на небі” (Мф. 6:10).
Для обговорення біблійних уривків, уривків, пов’язаних з м’ясом, див. All-creatures.org/replies.htm.

Чи Бог дбає про тварин ?

Буття 1: 21-22 розповідає, що після того, як Бог створив тварин, Бог благословив їх і назвав "добрими" ("Бог побачив, що це добре"). Буття 2: 18-19, Бог створив тварин як помічників і товаришів Адама.
Біблія неодноразово описує турботу Бога про тварин і забороняє жорстокість. (8) Ісус сказав: "Блаженні милосердні" [Матв. 5: 7], але милосердя не виявляється майже до всіх сільськогосподарських тварин.
Золоте правило (Мт. 7: 12) - «Ставтеся до інших так, як хотіли б, щоб до вас ставились інші» - чи не повинно це керувати нами тим, як ми поводимося з тваринами? ?

Чи не захищають закони сільськогосподарських тварин ?

У США та багатьох інших країнах "стандартні процедури" для ферм є законними, незалежно від болю та страждань, які вони завдають. Такі практики, як каліцтво, яке вимагає звинувачення у жорстокому поводженні з тваринами, якщо це робиться з собакою чи кішкою, є абсолютно законним, коли вони стосуються свині чи курки. На бійні закони про "гуманний забій" є вільними та погано виконуються, і вони не застосовуються до вбивства птахів. Юридичний:

Коли ми споживаємо продукцію фабричного сільського господарства, ми говоримо фермерам на тваринницьких фабриках: "Добре, зроби це ще раз"

Поліпшення умов вирощування на фермах було б бажаним, але ще більш ефективним способом запобігання жорстокому поводженню з тваринами є зменшення або виключення споживання продуктів тваринного походження.

А як щодо "м’яса, яке обробляється людиною" ?

Хоча сільськогосподарські тварини не завжди страждають однаково, вбити здорову молоду тварину ніколи не по-людськи. Люди повинні знати, що такі терміни, як "свіже з ферми", не мають сенсу, а "органічний" та "вирощений у місцевому масштабі" не означають "людина". "під відкритим небом" може і зазвичай включає інтенсивне ув'язнення та болючі каліцтва. І, як правило, дрібні фермери застосовують ту саму техніку або дуже схожу практику на великих фабриках промислових тварин.

Чому люди їдять м’ясо ?

Для багатьох це смак, текстура чи відчуття м’яса. Однак, як християни, ми повинні поставити собі питання, чи відображають ці бажання християнські цінності. Чи дійсно правильно їсти м’ясо? ?

ПЕРЕВАГИ РОСЛИННОЇ ДІЄТИ

Ваше здоров’я: ваше тіло - це храм Святого Духа (1 Коринтян 6:19)

Коли ми добре харчуємось і робимо фізичні вправи, ми краще можемо служити Богу. Ми відчуваємо себе бадьорішими та пильнішими, і ми можемо досягти і підтримувати здорову вагу. Американська дієтологічна асоціація, найбільша організація з питань харчування та харчування, зазначає, що добре збалансована вегетаріанська та веганська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску, діабету, ожиріння, раку та інших ризиків (9)
Лист клініки Mayo Health щодо здоров’я аналогічним чином пропагує рослинну дієту. (10)
Важливу інформацію про харчування на рослинній основі див. Christianveg.org/nutrition.htm.
Будьте милосердними, як і ваш Батько милосердний.
Луки 6:36

5
. і що вимагає від вас Господь, якщо не для справедливості, для того, щоб любити лагідність і покірно ходити з вашим Богом ?
Михея 6: 8

Наша планета - будь найкращим слугою, яким ти можеш бути

У Бутті 2:15 Бог наказав Адаму орати та зберігати Едемський сад, і за аналогією ми можемо подбати про Боже творіння як про наше святе завдання. Типовий раціон м’ясоїду вимагає в 14 разів більше води і в 20 разів більше енергії, ніж вегетаріанський. Дійсно, нинішнє використання землі, води та енергії є нежиттєздатним, а вичерпання ресурсів вже спричиняє великі труднощі для людства.

Недавній звіт прийшов до висновку, що глобальне виробництво тварин становить 51% парникових газів людства. (11) Найважливіше, що люди можуть зробити, щоб зменшити свій внесок у глобальне потепління, - це зменшити їх використання.

Бідність - просто живіть, щоб інші могли просто жити
Християнство вчить, що ми повинні годувати голодних людей. Однак, хоча десятки мільйонів людей щороку вмирають від причин, викликаних голодом, і майже один мільярд страждає від недоїдання, 37% зібраного в усьому світі зерна використовується для годівлі тварин, вирощених на забій; у США цей показник становить 66%. Лише частина того, що їдять кури, свині та інші тварини, перетворюється на їстівну м’якоть - більшій частині їй потрібно було просто, щоб зберегти їх у живих або зростаючих частинах тіла, які люди не збираються їсти. В результаті вони споживають набагато більше їжі, ніж виробляють. Перетворення рослинної їжі на м’ясо витрачає 67-90% білка, до 96% калорій і всі клітковини.

Розведення великої рогатої худоби та кормові культури для худоби значною мірою відповідають за вирубування лісів в Амазонці. Чемпіон веганського ультрамарафону Скотт Юрек та інші провідні спортсмени віддають належне своїм дієтам на рослинній основі. Дивіться ScottJurek.com.

7
Оскільки земля, вода та інші ресурси обмежені, світ може підтримати набагато більше вегетаріанців, ніж м’ясоїдів. Оскільки світовий попит на м’ясо зріс, бідні у світі стають дедалі більше не в змозі їсти всілякі продукти.

Мікроби, стійкі до антибіотиків

Оскільки вони перебувають у стресі, у перенаселеності тварини вразливі до
інфекції, і фермери регулярно додають антибіотики у свій корм. Це сприяє виробленню стійких до антибіотиків "супербактерій", які загрожують людству.

Як я можу зробити перший крок ?

Якщо ви думаєте взяти курс на рослинну дієту, це добре для вас! Ви можете заощадити до 30 пасовищ на рік, і ви можете пройти довгий шлях у підтримці свого здоров’я, інших людей та навколишнього середовища.
І, роблячи це, це набагато простіше, ніж думає більшість людей. Є багато продуктів, які не мають тваринного походження, смачні, зручні та поживні. Ви будете почувати себе краще, коли набираєте енергію та втрачаєте зайві кілограми. Місцеві вегетаріанські групи є скрізь, пропонуючи соціальні розваги, заохочення, підтримку та поради. Багато вегетаріанських груп із задоволенням дадуть відповіді на ваші запитання.

Виноски
Перейдіть на сторінку christianveg.org/footnotes/htm.

І сказав Бог,
"Ось я дав тобі кожну рослину, що дає насіння. І кожне дерево із насінням у плодах; ти матимеш їх на їжу".
Буття 1:29

Неефективне перетворення зерен у м’ясо сприяє голоду у всьому світі.

Що їсти ?

Змінюючи дієту, не поспішайте досліджувати нові продукти та виробляйте здоровіші звички. Є багато різних смачних, зручних та поживних продуктів - продовжуйте експериментувати, щоб знайти своїх улюблених. Майже у всіх продуктових магазинах є веганські та вегетаріанські страви, особливо Trader Joe's та Whole Foods. Так само ресторани всіх типів регулярно пропонують рослинні страви - просто запитайте. !

Посібник із заміщення

Ви можете продовжувати готувати свої улюблені страви та уникати продуктів тваринного походження, роблячи прості заміни:

М'ясо - Є безліч варіантів, таких як темпе, тофу або овочеве м'ясо (наприклад, Beyond Meat, Tofurkey, Gardein і Boca в розділі заморожених продуктів).

Молочні продукти - використовуйте молоко, сир, вершки, йогурти та заморожені десерти з сої, рису, кокоса або горіхів. Харчові дріжджі додають сирний аромат продуктам. Замініть масло на оливкову олію або перероблений безжирний маргарин.

Яйця - У рецептах випічки використовуйте порошкоподібні замінники яєць, такі як замінник яєць Ener-G або VeganEgg, або замінюйте кожне яйце половиною банана або 1 столовою ложкою меленого насіння льону плюс 3 столовими ложками води.